Bedeye Gewaschen - Los 15

Äthiopien - Limmu - Bedeye - G1 - Gewaschen - Bio - Los 15

HeirloomGewaschen

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Bedeye Gewaschen, der den Charakter eines großartigen Jimma-Kaffees widerspiegelt.

Khalid Shifa ist einer der wichtigsten Kaffeepartner von Belco in der Jimma-Zone, Region Oromia. Er leitet die Stationen Echemo, Bedeye und Loya Sedi, die für die Produktion von hochwertigem Kaffee durch sorgfältige Aufbereitung und biologischen Anbau bekannt sind. Seine Zusammenarbeit mit Belco hat dazu beigetragen, das Vertragsbauernprogramm auf viele Bauern auszuweiten, indem Schulungen zur Kompostnutzung und nachhaltigen Praktiken angeboten werden. Gemeinsam pflegen sie strenge Qualitätskontrollen und Zertifizierungsstandards, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Khalid hat seine Gemeinde auch durch den Bau von Straßen, die Unterstützung lokaler Schulen und die Teilnahme an einem Agroforst-Baumschulprojekt mit Belco unterstützt. Diese Partnerschaft konzentriert sich auf die Verbesserung der Kaffeequalität, die Unterstützung der Bauern und den Schutz der Umwelt.

Die Verarbeitungsstation ist Bedeye, ausgestattet mit 350 Trockenbetten und in der Lage, gewaschene, kleine Natural- und Honey-aufbereitete Kaffees zu verarbeiten. Die Station rekrutiert und schult aktiv Vertragsbauern. Jedes Jahr besucht das Team die Bauern, erklärt die Partnerschaft, unterzeichnet Vereinbarungen über Kirschankaufspreise und Provisionen und bietet Schulungen zu biologischen Anbaumethoden an, einschließlich der Verwendung von Kompost anstelle von chemischen Düngemitteln.

Nach der Ernte werden frische Kaffeekirschen nach Bedeye gebracht, wo sie entpulpt und gewaschen werden, um die verbleibende Schleimschicht zu entfernen. Dieser Prozess wird täglich während der gesamten Ernteperiode wiederholt.

Je nach Erntetag werden verschiedene Chargen dieses Kaffees angeboten. Dieses spezielle Los stammt vom 15. Erntetag.

Marketinginstrumente

POS, Postkarte, QR-Code-Verpackung usw, ...

Herkunft
Äthiopien
Region
Limmu
Terroir
Gomma
Plantage
Bedaye
Hersteller
Ahmed Abateman
Art
Arabica
Sorte
Heirloom

Verfahren
Gewaschen
Trocknung
Trockenbetten
Verpackung
30kg - Vakuumversiegelter Karton
Höhe
1900 - 2000
Bereich
3 Hektare
Erntezeit
Oktober - Januar
Erntemethode
Manuelle

Die Plantage Bedaye

Die Aufbereitungsstation Bedaye befindet sich in der Region Jimma, genauer gesagt im Woreda Gomma. Diese gehört dem Produzenten Khalid Shifa und seinem Bruder, Ahmed Abateman. Im Jahr 2021 beschäftigte sie 5 Vollzeitmitarbeiter und fast 70 Saisonarbeiter, die meisten davon Frauen.

Der Kaffee der umliegenden Kaffeebauern kann in der Station nach verschiedenen Verfahren aufbereitet werden: größtenteils gewaschen, aber auch als Naturkaffee. Die geernteten Kaffees trocknen auf einem der 240 erhöhten Trockenbetten der Station.

Gesamtzahl der Hektar
3
Höhe
1970
Umfeld
Wald

TreffenAhmed Abateman

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Die Partitur und ihre Details
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