Dieser Naturkaffee stammt aus der Ostprovinz Ruandas, einer sonnenverwöhnten Region, in der die Kaffees naturgemäß mehr Körper und eine milde Säure aufweisen.
Er wird in der 2020 eröffneten Taba-Station zubereitet, die mit 60 Trockenbetten ausgestattet ist und die Kaffeekirschen der von Coffee Villages, der von Tom und Sylvia Bagaza gegründeten Struktur, registrierten Produzenten entgegennimmt.
Vor Coffee Villages arbeitete Tom neun Jahre lang an den Entwicklungsprojekten PEARL und SPREAD der USAID, wo er die Produzenten direkt begleitete: Strukturierung in Genossenschaften, Ausarbeitung von Geschäftsplänen, Professionalisierung des Managements und Steigerung der Qualität. Als er die konkreten Auswirkungen dieser Maßnahmen auf das Leben der Bauern sah, wollte er dieses Modell in seinem eigenen Dorf, Taba, reproduzieren.
Zusammen mit Sylvia und dem australischen Pastor Mark Zschech starteten sie ein Projekt, das sich auf die Kaffeeproduktion als Hebel zur Verbesserung der lokalen Lebensbedingungen konzentrierte.
Ein Naturkaffee, der das sonnenverwöhnte Terroir Ost-Ruandas und das Engagement von Coffee Villages für die Produzenten von Taba widerspiegelt.
