Äthiopien - Jimma-Gomma - Mohamed Ali - G3 - Natur - FC - Bio

Der natürliche Goma-Kaffee wird von Kleinproduzenten im gleichnamigen Woreda unter der Bezeichnung Jimma geerntet. Dieser Distrikt Goma ist, ebenso wie sein Nachbardistrikt Gera, eine der bekanntesten Kaffeeanbaugebiete dieser Bezeichnung. Dieser natürliche Goma zeichnet sich durch florale Noten und eine große Süße aus.

Mustafa Mohamed Ali ist ein langjähriger Produzent für Belco, an den er seinen Kaffee seit 2016, dem Jahr, in dem er seine Exportlizenz erhielt, verkauft. Er führt sein Geschäft in einer Familientradition fort, deren Erbe er bewahren möchte. Die Familie dieses Produzenten produziert und vertreibt Kaffee seit den 1950er Jahren, insbesondere an jemenitische Händler, die sich in seiner Region mit Kaffee versorgten. Als Mohamed Ali in den 1980er Jahren die Bewirtschaftung der Familienparzellen übernahm, arbeitete er sofort daran, die von seinem Vater gepflanzten Kaffeepflanzen zu erhalten.

Seine relativ kleinen Parzellen beherbergen endemische Sorten, die von wilden Kaffeepflanzen aus dem Choche-Wald stammen. Um unabhängiger zu sein und seine Produktion besser kontrollieren zu können, hat er in Trocknungs- und Waschanlagen investiert. Neben Kaffee produziert er auch Milch und Honig.