Äthiopien - Gedeo - Yirgacheffe - Garse - Q1 - Natural

Dieser Kaffee mit seinem typischen Yirgacheffe-Profil wird auf über 2000 m Höhe im Gedeo-Distrikt angebaut. Er wird in der Verarbeitungsstation des Dorfes Garse von unserem Partner DWD, einem seit über 30 Jahren bestehenden Familienunternehmen, aufbereitet.

Dieser Natural-Kaffee ist das Ergebnis der Arbeit von 110 Kaffeebauern, die DWD dabei unterstützt, die Qualität ihrer Kaffees Jahr für Jahr zu verbessern.

Nach der Ernte trocknen die Kaffeekirschen 3 Wochen lang im Schatten und werden regelmäßig gewendet, um eine gleichmäßige Trocknung auf erhöhten Trockenbetten zu gewährleisten.

Die Aufbereitungsstation Garse liegt in der Herkunftsbezeichnung Yirgacheffe, in der Gedeo-Zone, die für die Lieferung sehr hochwertiger Partien bekannt ist. Diese Station wurde 2011 von dem Familienunternehmen DWD gebaut, mit dem Ziel, hier die Prozesse zu etablieren, die die Qualität der in den umliegenden Dörfern produzierten Kaffees zur Geltung bringen. DWD arbeitet mit 110 Kaffeebauern zusammen, die ihre Kaffeekirschen aus den Dörfern Garse, Dobe Toga und Wachile liefern. Diese Bauern beherrschen den Kaffeeanbau perfekt, dessen landwirtschaftliches Know-how von Generation zu Generation weitergegeben wird.  

Ato Dukale wurde in der Nähe von Bensa in der Sidama-Region geboren, wo seine Eltern bereits eine Kaffeefarm besaßen. Sehr schnell wandte sich sein Interesse dem Kaffee zu. Er reiste lange Zeit durch seine Heimatregion, um seine ersten Säcke von den verschiedenen Sidama-Kaffeebauern zu sammeln. Ende der 1980er Jahre baute Ato Dukale seine erste Waschstation in Daye Bensa, die er „Awraja und seine Familie“ nannte. Awraja war der Name des Departements, in dem er aufwuchs, und es war auch Ato Dukales Spitzname zu der Zeit, als er ein bekannter Volleyballspieler war und mit seinem Team unter den Farben seines Distrikts das Land bereiste: Bensa Awraja!  

Seitdem hat sein Geschäft floriert, und das Unternehmen Dukale Wakayo Dakola, DWD, verfügt derzeit über 16 Sammelstellen in den Regionen Sidama und Yirgacheffe. Es wird von Ato Dukales Söhnen, Assafa, Shahsamo und Yamrot, übernommen, die zusammen mit ihrem Vater all ihre Energie in die Produktion von Qualitätskaffees stecken.