In den üppigen Hochländern von Kericho, innerhalb Kenias berühmtem Rift Valley, definiert die Kaffeeplantage Kiqwetu neu, was nachhaltiger Spezialitätenkaffee bedeutet. Auf Höhen zwischen 1.450 und 1.800 Metern über dem Meeresspiegel produziert dieses wegweisende Gut erstklassigen Single-Origin-Kaffee durch verantwortungsvolle Anbaumethoden.
Kiqwetu gehört zu den ersten zertifizierten Bio-Kaffeefarmen in Kenia und besitzt sowohl die EU-Bio- als auch die Rainforest Alliance-Zertifizierungen. Diese Akkreditierungen spiegeln ein tiefes Engagement für Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit, Umweltschutz und soziale Verantwortung wider – Werte, die in jede Phase der Produktion, von der Farm bis zum Export, einfließen.
Dieses AA-Qualitäts-Lot umfasst die Varietäten Batian, SL28 und Ruiru 11 – jede ausgewählt aufgrund ihrer Tassenqualität, Krankheitsresistenz und Anpassungsfähigkeit an das Höhenklima von Kericho. Die Kaffeekirschen werden selektiv geerntet, wodurch sichergestellt wird, dass nur die reifsten Früchte verarbeitet werden.
Die Nassaufbereitung beginnt mit dem Entpulpen der geernteten Bohnen, gefolgt von einer Fermentation zur Entfernung des Schleims und einer gründlichen Wäsche in sauberem Wasser. Die Bohnen werden anschließend auf erhöhten afrikanischen Trockenbetten in einem schattigen Solartrockner getrocknet. Diese Technik schützt den Kaffee vor direkter Sonneneinstrahlung und gewährleistet gleichzeitig eine langsame, gleichmäßige Trocknung, um empfindliche Aromastoffe zu bewahren.
Die Tasse erreichte 85,50 Punkte – ein Beweis für Kiqwetus qualitätsorientierten Ansatz.
