Diese Selektion stammt aus Kleinproduktionen im Zentrum des Landes, südlich des Mount Kenia, auf den Hochebenen der Appellation "Kiambu". Sie wird von den folgenden Countys produziert: Nyeri, Kirinyaga und Kiambu.
Die kenianischen Produzenten sind in der Regel Kleinbauern. Zwei Drittel besitzen im Durchschnitt 300 Kaffeebäume und produzieren 1000 bis 1500 kg Kaffeekirschen pro Jahr. Das verbleibende Drittel besitzt sogenannte "Estates" (Großfarmen), die sich in Kooperativen zusammenschließen.
Die Kooperativen sind für die Kaffeeaufbereitung zuständig, nachdem sie die frisch geernteten Kaffeekirschen von den Produzenten erhalten haben. Der anschließend durchgeführte Prozess ist als "Kenianische Wäsche" oder "Doppelwäsche" bekannt.
In Kombination mit den kenianischen Varietäten hat diese Aufbereitungsmethode dem Land einen der prestigeträchtigsten Plätze in der Welt der Spezialitätenkaffees eingebracht, mit Kaffees von brillanter Säure seit vielen Jahren.
