Jamaika - Blue Mountain - Cinchona - 15 kg Baby Barrel G.1 - Gewaschen

Dieser Kaffee erfüllt die Kriterien der JACRA (Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority) und die Qualitätsstandards von Belco.

Er wird Blue Mountain genannt, in Anlehnung an den Namen der Berge, auf denen er wächst, die Blue Mountains, die sich im Osten der Insel befinden.

Diese Typica-Varietät aus den Blue Mountains wächst zwischen 1100 und 1200 m Höhe. Er durchläuft eine strenge Qualitätskontrolle, die zweimal durchgeführt wird, um nur die besten Bohnen auszuwählen. Sein einzigartiges Geschmacksprofil und seine besonderen Aromen machen diesen Kaffee zu einem der weltweit renommiertesten.

Cinchona Estate gehört der Familie Shirly. Auf einer Höhe zwischen 750 und 1500 m profitiert diese Plantage von exzellenten klimatischen Bedingungen für den Kaffeeanbau. Cinchona Estate liegt am Hang eines Hügels in den südlichen Blue Mountains, im Osten Jamaikas. Der Name Cinchona bezieht sich auf die ersten auf der Farm angebauten Produkte, den Cinchona-Baum, der Chinin produziert. Die Farm begann 2011 mit dem Kaffeeanbau, wobei der Kaffee in der Javage-Station in Stoneleigh, nur wenige Autominuten von der Farm entfernt, nass aufbereitet wird.