Der Score, der die Nachhaltigkeit Deines Kaffees bewertet.


Dieses Tool erfüllt einen doppelten Zweck: Es hilft Dir dabei, Nachhaltigkeit ganz einfach in Deine Einkäufe zu integrieren, und ermöglicht es uns, agroökologische, soziale oder wirtschaftliche Projekte direkt im Ursprung zu identifizieren. Entdecke die Methodik, die zur Erstellung dieses Scores verwendet wird, die Liste der von uns berücksichtigten Indikatoren und wie Du ihn Deinen Kunden darstellen kannst.

Eine Initiative zur Unterstützung von Kaffeeproduzentinnen.

Frauen leisten in der gesamten Kaffee-Wertschöpfungskette einen wesentlichen Beitrag. Sie sind an fast allen Arbeitsschritten beteiligt – vom Pflanzen über die Ernte bis zur Sortierung der Bohnen. Dennoch übernehmen sie oft nur die zeitintensivsten, saisonabhängigsten und am niedrigsten bezahlten Tätigkeiten.

WOMEN COFFEE setzt sich dafür ein, die Arbeit von Frauen in der Kaffeeproduktion sichtbar zu machen, ihre wirtschaftliche Unabhängigkeit zu stärken und gerechtere Bedingungen entlang der Lieferkette zu fördern.

Fresh Coffee Clean Ocean: Unsere Marke, die Dir einen um 70 bis 90 % dekarbonisierten Seetransport für Deinen Kaffee garantiert.

Dieses Jahr feiern wir Weihnachten mit den Kaffeesorten von Oscar Daza, unserem Partner in Kolumbien seit 2017. 

Vor einigen Jahren beschlossen Belco und der Produzent Oscar Daza (Eigentümer und Geschäftsführer von La Pradera), in den Kauf eines Grundstücks (unter dem Projektnamen „Pilos Del Café“) zu investieren, das an die örtliche öffentliche Schule in Aratoca angrenzt.

Auf diesem Grundstück lernen die Schüler der Schule etwas über Agronomie und Agrarökologie und entdecken alle Phasen der Kaffeeproduktion, vom Anbau bis zur Verarbeitung. Der auf diesem Grundstück angebaute Kaffee ermöglicht es der Schule, Jahr für Jahr weiter zu arbeiten.

Dieses Jahr möchten wir den Schulkindern einen festlichen Weihnachtssnack spendieren und die Pflanzung junger Laurina-Kaffeebäume, einer seltenen Sorte, auf ihrem Grundstück finanzieren.

Für jedes Kilogramm Kaffee, das Du kaufst, werden 0,10 € für das Weihnachtsprojekt für die Kinder gespendet – und Belco verdoppelt diesen Betrag!

→ Das sind 0,20 € für jedes verkaufte Kilo.

Lasst uns gemeinsam jede Tasse zu einer konkreten Geste für die Gemeinden machen, die euren Kaffee anbauen.

Die Agroforstwirtschaft ermöglicht es den Produzenten, ihr Einkommen zu diversifizieren: landwirtschaftliche Produktion, Bau- und Brennholz, Futtermittel, Obst, Honig usw. Dadurch wird das volatile Einkommen von Produzenten verringert, da sie weniger von einer einzigen Kultur abhängig sind. Auch die Auswirkungen auf die biologische Vielfalt und die Bodenqualität sind dabei beachtenswert.

Seit 10 Jahren setzen wir uns mit unserer Marke Forest Coffees® auf praktische Weise dafür ein, Wälder zu schützen und weiterzuentwickeln.

Unsere Forest Coffees® haben eine außergewöhnlich hohe Qualität und werden in gut erhaltenen Umweltbedingungen angebaut. Mit unserer Handelsmarke erkennen wir das Know-how unserer lokalen Partner auf den Farmen und ihr tiefes Wissen über agroforstwirtschaftliche Techniken im Kaffeeanbau an. Wir machen damit die ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Vorzüge des Modells sichtbar.

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Angebaut auf den höchsten Hochebenen im östlichen Teil der Insel, erhält der Kaffee dieser Region seinen Namen von den Blue Mountains Jamaikas. Die Blue Mountains liegen zwischen Kingston im Süden Jamaikas, Port Maria und Port Antonio im Norden. Mit einer Höhe von 2.350 Metern gehören die Blue Mountains zu den höchsten Bergen der Karibik. 6.000 Hektar Kaffee werden von fast 25.000 Kaffeebauern angebaut und kultiviert. Mehr als 90 % davon sind Kleinbauern, die eine Farm mit einer durchschnittlichen Größe von einem halben Hektar besitzen.&nbsp;
Das Klima der Region ist kühl und neblig mit starken Niederschlägen. Der Boden ist reichhaltig und verfügt über eine ausgezeichnete Drainage. Diese Kombination gilt als ideal für den Kaffeeanbau. Die Bezeichnung „Jamaica Blue Mountain Coffee“ ist eine weltweit geschützte Zertifizierungsmarke, was bedeutet, dass nur Kaffee, der vom Coffee Industry Board of Jamaica zertifiziert wurde, als solcher gekennzeichnet werden darf. Obwohl das jamaikanische Kaffeewirtschaftsregulierungsgesetz festlegt, welche Kaffeeanbaugebiete das Etikett „Jamaica Blue Mountain Coffee“ verwenden dürfen, ist auch zu beachten, dass nur Kaffee, der bis zu 1.800 Metern angebaut wird, als Blue Mountain gelten kann. Tatsächlich sind, um eine intensive Entwaldung zu vermeiden, die meisten Ländereien in Jamaika über 1.800 Metern Höhe geschützte Wälder, in denen kein Kaffee angebaut wird.

Die Kaffeekirschen werden entpulpt und anschließend in Wasser fermentiert. Dies ermöglicht den Abbau des Schleims (Mucilage) durch mikrobielle Aktivität. Nach der Fermentation werden sie mit Wasser gewaschen, um den restlichen Schleim zu entfernen. Der Kaffee wird entpergamentiert, wenn er einen Feuchtigkeitsgehalt von 11% erreicht hat.&nbsp;

Traditionell durchlief der Blue Mountain Kaffee einen einzigartigen Prozess, der ihm einen besonderen Charakter verlieh. Nach seiner Verarbeitung wurde er in Fässern gelagert und transportiert, die zuvor zur Reifung von Rum verwendet worden waren. Diese Logistik verlieh den Kaffeebohnen ein einzigartiges Geschmacksprofil. Heutzutage, obwohl die verwendeten Fässer keinen Alkohol mehr enthielten, wird die traditionelle Methode, den Kaffee in diesen Fässern zu transportieren, immer noch respektiert.

Steuern, Gebühren, Gehälter, Mieten, Gebühren, Schulungen und Nettomarge.

Sie finanzieren ursprünglich unsere Agenturen und ermöglichen es uns, Produzenten bei der Einführung widerstandsfähigerer landwirtschaftlicher Praktiken zu unterstützen und Projekte zu finanzieren.

Finanzierung, Versicherung, Transport von den Produktionsstätten zum Hafen von Le Havre und Lagerung.

Kosten im Zusammenhang mit dem Kauf von Kaffee, die alle beteiligten Akteure, vom Produzenten bis zum Exporteur, entlohnen.

Bei Kaffee, der zu Festpreisen angekauft wird, beeinflussen nur die Lager- und Finanzierungskosten und der €/$-Wechselkurs den Kaffeepreis von einem Quartal zum nächsten innerhalb derselben Ernte.

Bei Kaffee, der zu einem Differenzpreis angekauft wird, schwankt der Preis je nach Marktentwicklung, Lagerungs- und Finanzierungskosten und dem €/$-Wechselkurs.

Jamaïque - Blue Mountain - Legend Estate - Lavé

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