Für die Feiertage entdecken Sie unseren Weihnachtsblend 2026, eine Blend-Kreation aus 100 % Guatemala mit einem feinen, festlichen Profil. In der Tasse zeigen sich Noten von Orange, Trockenfrüchten, Karamell, Mandeln, Vollmilchschokolade und Gewürzen, die an die Aromen dieser Jahreszeit erinnern.
Dieser Blend vereint Kaffees von zwei Partnern aus Guatemala: Felipe Contreras von der Finca Gascon (80 %) und Coffea Diversa (20 %).
In der Region Antigua baut Felipe seine Kaffees auf einer Agroforst-Farm in einer Höhe zwischen 1.700 und 2.000 Metern an. Als leidenschaftlicher Experte für Aufbereitungsmethoden experimentiert er mit verschiedenen Fermentationsverfahren, um einzigartige aromatische Profile zu entwickeln. Sein Know-how teilt er auch mit Coffea Diversa, die er bei diesen Aufbereitungsmethoden begleitet und schult.
Coffea Diversa ist ein wahrer botanischer Kaffeegarten mit über 800 Exemplaren. Darunter befindet sich die seltene Varietät Mokka, die diesen Blend perfekt abrundet.
Das Ergebnis: ein Kaffee mit mittlerer Säure und Süße sowie einem mittleren bis vollen Körper – perfekt für die Feiertage.
Sensorisches Profil: Fermentiert, Orange, Trockenfrüchte, Karamell, Mandeln, Vollmilchschokolade und Gewürze.
