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Gaitania

Das Terroir von Gaitania hat seine eigene Geschichte; der Name dieses Dorfes war «Colonia Penal y Agrícola del Sur de Atá», was bedeutet: Straf- und Agrarkolonie des Südens von Atá. Im Jahr 1920 wurde es als Gefängnis für Häftlinge der Liberalen Politischen Partei dekretiert. Ende der 40er Jahre schloss die Regierung die politischen Gefängnisse, und die Region wurde Gaitania getauft, zu Ehren des liberalen Führers Jorge Eliécer Gaitán, der damals in Bogotá ermordet wurde. 

Die indigene Gemeinschaft der Nasa We’sx macht über 30% der Bevölkerung von Gaitania aus. Sie zogen im 18. Jahrhundert zwischen Cauca und dem Süden von Tolima umher, doch die soziale Komplexität der Region zwang sie, sich endgültig niederzulassen. Später, im Jahr 1991, gewährte der kolumbianische Staat den Indigenen das "Recht", mit sozialer Unabhängigkeit auf diesen Ländereien zu leben.

Das Dorf Nasa We'sx entstand somit als geschütztes Land für diese indigene Gemeinschaft. Sie sind die Hüter eines der größten Naturreservate Kolumbiens (der schneebedeckte Vulkan Huila). Dieses Land und ihre Überzeugungen, die Mutter Erde zu pflegen, machen sie zu den besten Verbündeten, um einen der köstlichsten Kaffees Kolumbiens mit biologischen Praktiken zu produzieren. Sie haben sich in mehreren Kaffeeproduzentenorganisationen zusammengeschlossen, um den Anbau ihres Kaffees zu fördern, Einkommen für ihre Familien zu sichern und ihre Gemeinschaft zu stärken. 

Die indigene Gemeinschaft der Nasa We'sx wird in der Geschichte Kolumbiens bleiben, da sie die erste Gemeinschaft war, die 1996 ein Friedensabkommen mit den FARC unterzeichnete. Im Jahr 2016, 20 Jahre später, wurde ein Friedensabkommen zwischen der kolumbianischen Regierung und den FARC unterzeichnet.  

Das Departement Tolima, im Herzen Kolumbiens gelegen, ist eine der emblematischsten Kaffeeanbauregionen, bekannt für ihr hochwertiges Tassenprofil, ihren biologischen Anbau und ihren erheblichen sozialen Einfluss. Als eine der komplexesten Regionen des Landes in den letzten Jahren hat Tolima erlebt, wie Kaffee zu einem Motor des Wandels wurde, der die lokale Wirtschaft ankurbelte und es ermöglichte, sich von den mit dem bewaffneten Konflikt verbundenen Wirtschaftszweigen abzuwenden. 

Das Relief variiert je nach Mikroregion: Im Norden eignet sich ein warmes und flaches Klima für den Anbau von Reis und Baumwolle, während im Zentrum unterschiedliche Höhenlagen kontrastreiche Klimazonen bieten. Doch im Süden, einer Bergregion, die an die wichtigsten Naturparks und geschützten Gebiete grenzt, konzentriert sich die Kaffeeproduktion, was Tolima zu einem der renommiertesten Herkunftsgebiete Kolumbiens macht. 

Im Herzen der nationalen Hauptanbauregion gelegen, profitiert Tolima von optimalen geografischen und klimatischen Bedingungen mit seinen fruchtbaren und bergigen Böden, seiner idealen Höhenlage und seinem gemäßigten tropischen Klima, die der Entwicklung der begehrtesten Sorten förderlich sind. Dank dieser Vorteile gehört die Region zu den wichtigsten Anbaugebieten des Landes. Dort gibt es Hunderte von Verbänden und Genossenschaften, die den Kaffee zu einem Sprungbrett für die Verbesserung der Lebensbedingungen gemacht haben. Wie Carlos Guillermo Ospina betonte: "Im Süden Tolimas war Kaffee ein Symbol, das nicht nur von Kaffeebauern, sondern auch von Opfern, indigenen Gemeinschaften und ehemaligen Kämpfern produziert wurde. Dank dieses Anbaus hat sich die Gemeinschaft vereint und maßgeblich zum Friedensaufbau beigetragen."