Pantano
Pantano

Pantano liegt in der Cerrado-Region. Die junge Kaffeeanbauregion begann ihre Produktion in den frühen 1960er Jahren und ist heute international für ihre Qualität anerkannt. Im Bundesstaat Minas Gerais, im Westen Brasiliens gelegen, litt der Cerrado jedoch unter der zunehmenden Usurpation seines Namens und Rufs durch benachbarte Regionen. Noch vor einigen Jahren verließen 10 Millionen Säcke das Land unter der Bezeichnung "Cerrado", während die tatsächliche Produktionskapazität der Region 5 Millionen Säcke betrug. 

Im Jahr 2013 erhielten die Produzenten die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) "Cerrado Mineiro". Ein Qualitätssiegel, das die Authentizität des Kaffees bescheinigt und beweist, dass dieser tatsächlich aus der Region stammt und spezifische Eigenschaften seines Ursprungsterroirs aufweist. So können Verbraucher und Röster sicher sein, einen Arabica-Kaffee (Sortenmischung hauptsächlich aus Mundo Novo und Catuaí) zu genießen, der in der durch die Zertifizierung abgegrenzten Region auf einer Höhe zwischen 800m und 1300m angebaut wurde und bei der Verkostung mindestens 80 Punkte nach der SCAA-Bewertung erhalten hat.

Heute vereint die g.U. 4.500 Produzenten auf 17.000 Hektar und wird von 9 Kooperativen, 7 Verbänden und 1 Stiftung unterstützt. Eine unabhängige Stelle zertifiziert die Qualität der Kaffees, um festzulegen, ob sie als "Cerrado Mineiro" zertifiziert werden können oder nicht.

Als junge Kaffeeanbauregion begann der Cerrado seine Produktion Anfang der 1960er Jahre und ist heute international für seine Qualität anerkannt. Im Bundesstaat Minas Gerais, im Westen Brasiliens gelegen, hat der Cerrado jedoch unter der zunehmenden Usurpation seines Namens und Rufs durch benachbarte Regionen gelitten. Noch vor einigen Jahren verließen 10 Millionen Säcke das Land unter der Bezeichnung "Cerrado", obwohl die tatsächliche Produktionskapazität der Region 5 Millionen Säcke betrug.
Im Jahr 2013 erhielten die Produzenten die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) "Cerrado Mineiro". Ein Qualitätssiegel, das die Authentizität des Kaffees bescheinigt und beweist, dass dieser tatsächlich aus der Region stammt und spezifische Eigenschaften seines Ursprungsterroirs besitzt. So können Verbraucher und Röster sicher sein, einen Arabica-Kaffee (Sortenmischung hauptsächlich aus Mundo Novo und Catuaí) zu genießen, der in der durch die Zertifizierung abgegrenzten Region auf einer Höhe zwischen 800m und 1300m angebaut wurde und bei der Verkostung mindestens 80 Punkte nach der SCAA-Bewertung erhalten hat.
Heute vereint die g.U. 4.500 Produzenten auf 17.000 Hektar und wird von 9 Genossenschaften, 7 Verbänden und 1 Stiftung unterstützt. Eine unabhängige Stelle zertifiziert die Qualität der Kaffees, um festzulegen, ob sie als "Cerrado Mineiro" zertifiziert werden können oder nicht.