„El Porvenir ist eine Familienfarm in Vereda El Ramal, im Corregimiento Uribe, Gemeinde El Tambo, etwa zwei Stunden vom Stadtzentrum entfernt, auf einer Höhe von etwa 2.150 Metern, an der Straße zum Nationalpark Munchique (Sektor Santa Ana). Die Zufahrtsstraße ist nicht asphaltiert, bietet aber spektakuläre Landschaften, umgeben von einheimischem Wald. Besuchern wird empfohlen, sich von einem lokalen Führer begleiten zu lassen und die erforderlichen Genehmigungen mitzuführen.
Der Name der Farm, El Porvenir („Die Zukunft“), wurde von meinem Vater gewählt, der sie mir später als Erbe übertrug. Er birgt eine schöne Geschichte: Vor Jahren wurden diese Ländereien für illegale Anbauflächen genutzt, aber wir beschlossen, sie dank des Kaffees zu einem Ort der Erneuerung zu machen. Einmal angekommen, möchte man wirklich nicht mehr weg.
Wir bemühen uns, die besten landwirtschaftlichen Praktiken anzuwenden, indem wir manuelle Werkzeuge wie Freischneider verwenden und den Einsatz von Herbiziden begrenzen, um die Bodenfruchtbarkeit und das natürliche Gleichgewicht unserer Umwelt zu erhalten.
