Die Farm Dambi Uddo ist in 4 Parzellen unterteilt. Sie wird von der Firma Guji Highland Coffee Plantation verwaltet, die von dieser Umgebung begeistert war und dort in den 2010er Jahren mit der Kaffeeproduktion begann.
Der Wald von Dambi Uddo liegt einige Dutzend Kilometer von der Stadt Shakisso entfernt, im Woreda (Distrikt) Odo Shakisso, der für die Produktion von Kaffees mit würzigen Noten bekannt ist. Dieser Wald ist das Herzstück der Guji-Appellation, kann aber auch der Sidama-Appellation zugeordnet werden. Er zeichnet sich durch eine bedeutende Biodiversität aus, bestehend aus etwa fünfzehn Baumarten, von denen einige in Äthiopien selten werden. Die Vegetation sorgt für eine ständig zersetzende Laubschicht, deren organische Stoffe die Böden nähren. Die Wurzeln der Bäume helfen, die Auswirkungen der Erosion einzudämmen und die Austrocknung des Bodens zu reduzieren, indem sie Wasser in der Tiefe speichern. Schließlich tragen diese Bäume zur Erhaltung der Biodiversität bei.
Der Kaffeeanbau spielt in diesem System eine wichtige Rolle und sichert dessen Nachhaltigkeit. Die Farmer ziehen daraus auch wirtschaftliche Vorteile, indem sie ihre Einkommensquellen diversifizieren. Neben Kaffee können sie auch etwas Honig, Ingwer oder etwas Brennholz von umgestürzten Bäumen verkaufen.
