Der Score, der die Nachhaltigkeit Deines Kaffees bewertet.


Dieses Tool erfüllt einen doppelten Zweck: Es hilft Dir dabei, Nachhaltigkeit ganz einfach in Deine Einkäufe zu integrieren, und ermöglicht es uns, agroökologische, soziale oder wirtschaftliche Projekte direkt im Ursprung zu identifizieren. Entdecke die Methodik, die zur Erstellung dieses Scores verwendet wird, die Liste der von uns berücksichtigten Indikatoren und wie Du ihn Deinen Kunden darstellen kannst.

Eine Initiative zur Unterstützung von Kaffeeproduzentinnen.

Frauen leisten in der gesamten Kaffee-Wertschöpfungskette einen wesentlichen Beitrag. Sie sind an fast allen Arbeitsschritten beteiligt – vom Pflanzen über die Ernte bis zur Sortierung der Bohnen. Dennoch übernehmen sie oft nur die zeitintensivsten, saisonabhängigsten und am niedrigsten bezahlten Tätigkeiten.

WOMEN COFFEE setzt sich dafür ein, die Arbeit von Frauen in der Kaffeeproduktion sichtbar zu machen, ihre wirtschaftliche Unabhängigkeit zu stärken und gerechtere Bedingungen entlang der Lieferkette zu fördern.

Dieses Jahr feiern wir Weihnachten mit den Kaffeesorten von Oscar Daza, unserem Partner in Kolumbien seit 2017. 

Vor einigen Jahren beschlossen Belco und der Produzent Oscar Daza (Eigentümer und Geschäftsführer von La Pradera), in den Kauf eines Grundstücks (unter dem Projektnamen „Pilos Del Café“) zu investieren, das an die örtliche öffentliche Schule in Aratoca angrenzt.

Auf diesem Grundstück lernen die Schüler der Schule etwas über Agronomie und Agrarökologie und entdecken alle Phasen der Kaffeeproduktion, vom Anbau bis zur Verarbeitung. Der auf diesem Grundstück angebaute Kaffee ermöglicht es der Schule, Jahr für Jahr weiter zu arbeiten.

Dieses Jahr möchten wir den Schulkindern einen festlichen Weihnachtssnack spendieren und die Pflanzung junger Laurina-Kaffeebäume, einer seltenen Sorte, auf ihrem Grundstück finanzieren.

Für jedes Kilogramm Kaffee, das Du kaufst, werden 0,10 € für das Weihnachtsprojekt für die Kinder gespendet – und Belco verdoppelt diesen Betrag!

→ Das sind 0,20 € für jedes verkaufte Kilo.

Lasst uns gemeinsam jede Tasse zu einer konkreten Geste für die Gemeinden machen, die euren Kaffee anbauen.

Seit 10 Jahren setzen wir uns mit unserer Marke Forest Coffees® auf praktische Weise dafür ein, Wälder zu schützen und weiterzuentwickeln.

Unsere Forest Coffees® haben eine außergewöhnlich hohe Qualität und werden in gut erhaltenen Umweltbedingungen angebaut. Mit unserer Handelsmarke erkennen wir das Know-how unserer lokalen Partner auf den Farmen und ihr tiefes Wissen über agroforstwirtschaftliche Techniken im Kaffeeanbau an. Wir machen damit die ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Vorzüge des Modells sichtbar.

Die Agroforstwirtschaft ermöglicht es den Produzenten, ihr Einkommen zu diversifizieren: landwirtschaftliche Produktion, Bau- und Brennholz, Futtermittel, Obst, Honig usw. Dadurch wird das volatile Einkommen von Produzenten verringert, da sie weniger von einer einzigen Kultur abhängig sind. Auch die Auswirkungen auf die biologische Vielfalt und die Bodenqualität sind dabei beachtenswert.

Fresh Coffee Clean Ocean: Unsere Marke, die Dir einen um 70 bis 90 % dekarbonisierten Seetransport für Deinen Kaffee garantiert.

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<div>Nekemte ist eine Stadt in der Region Wallaga im Westen Äthiopiens, die dieser Kaffeebezeichnung ihren Namen gibt. Nahe der sudanesischen Grenze zeichnet sich diese Region durch eine reiche Umgebung aus, in der Kaffee seit mehreren Jahrhunderten angebaut wird. Kaffee wurde zunächst im Familienkreis konsumiert, und dann trugen die externen Anforderungen des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts zum Aufschwung des Kaffeeanbaus in dieser Region bei. Die in der Oromo-Sprache Nekemte genannten Kaffees, auch Lekempti auf Amharisch (der äthiopischen Nationalsprache) genannt, sind naturbelassene Kaffees mit einem fruchtigen und würzigen Profil. Die Bohnen haben normalerweise eine längliche Form, die als „Long Berry“ bezeichnet wird. In dieser Region gibt es endemische Kaffeesorten, die vom Kaffee-Forschungszentrum Jimma Research Center identifiziert wurden und folgende sind: Sende, Haru 1, Challa und Manasibu.</div>

Das Terroir von Anfilloo liegt im Westen Äthiopiens, in Wallagga, nahe der Grenze zum Sudan. Es besteht aus alten Kaffee-Wäldern, deren spezifische landwirtschaftliche Praktiken einen renommierten Nekemte-Kaffee hervorbringen. Mündliche und familiäre Überlieferungen belegen mehrere Jahrhunderte Kaffeeanbau in diesem Wald. Die Ältesten erinnern sich, dass die Kaffeeernten, bevor sie extern verkauft wurden, für den Eigenverbrauch bestimmt waren. Der Anfilloo-Wald entstand so, mit Kaffeepflanzen, die von Bauern in der Umgebung von Waba gepflanzt wurden, die diesen Kaffee in einem intimen Kreis konsumierten. Dieser Kaffee-Wald entwickelte sich dann hauptsächlich in 3 Phasen. Zuerst im 19. Jahrhundert, als Äthiopien zwar nicht von einer europäischen Macht kolonisiert wurde, aber ausländische Händler dort Produkte fanden, die ihr Interesse weckten. Der Kaffee von Anfilloo begann, extern verkauft zu werden, angetrieben von griechischen und armenischen Händlern, die bis dahin von in Gambella, der wichtigsten angrenzenden Stadt, ansässigen Engländern geführt wurden. Ausgehend vom Dorf Waba und später von Yeti, wo die ältesten Pflanzen zu finden sind, nutzten die Bauern die umliegenden Gelände, um diese rentabel gewordene Produktion zu entwickeln. So entstand der Anfilloo-Wald, und das erklärt, warum die Bauern von Anfilloo oft sagen, dass ihr Kaffee seinen Ursprung in Waba hat. Später entstand eine weitere Nachfragewelle, angestoßen von den in den 1930er Jahren in Äthiopien anwesenden Italienern. Haile Selassie, damals Kaiser, bemühte sich, diese Einkäufe stärker zu strukturieren, insbesondere durch deren Zentralisierung in Addis Abeba. Schließlich wurden in den 1980er Jahren, unter dem diktatorischen Derg-Regime und nach den traurigerweise bekannten großen Hungersnöten, internationale Hilfen zur Aufwertung der Umwelt bereitgestellt. Diese ermöglichten es, diesen Kaffee-Wald weiter zu vergrößern. Diese einzigartige Geschichte, die gemeinsamen landwirtschaftlichen Praktiken, die auf der manuellen Bewirtschaftung kleiner Parzellen basieren, und die Spezifität des hier produzierten Kaffees, begründen die Anerkennung des Terroirs von Anfilloo.

Die Branche ist nach den verschiedenen Produktionsstufen unterteilt: Produzent, Einkäufer und Exporteure. Die Produzenten liefern ihre Kirschen an Einkäufer (akrabi), die über die notwendigen Wasch- und Trocknungsanlagen zur Verarbeitung von Kirschen und Pergament verfügen. Jeder Einkäufer verfügt über eine Lizenz für einen bestimmten Woreda (Bezirk). Die Produzenten trocknen auch einige Kirschen für den Verkauf an Einkäufer von Schalen (djenfel), um natürliche Partien der Klassen 4 und 5 zu erzeugen. Einige haben ihre eigenen Stationen und verarbeiten ihre eigenen Kirschen; dies sind in der Regel Produzenten, die mehr als 35 Hektar Land besitzen.&nbsp;
Die Einkäufer liefern ihre Partien dann an den Auktionsmarkt ECX (Ethiopian Commodity Exchange) oder direkt an Exporteure im Rahmen eines vertikalen Integrationsvertrags. Jeder Produzent, Einkäufer und Exporteur muss eine eigene Lizenz besitzen. Es ist möglich, dass eine Person alle Lizenzen besitzt.&nbsp;
Ausländer sind nicht berechtigt, eine Lizenz zu beantragen, können aber als Vertreter (Commercial Representative Office, CRO) tätig werden. Personen mit dem Status eines Investors können eine Plantage von mindestens 150 Hektar besitzen und ihre eigene Produktion exportieren.&nbsp;

<ul>
<li>Waschstation Tatmara</li>
<li>Kronenmanagement (Jimma, Kaffa)</li>
</ul>

Äthiopien ist das Ursprungsland des Arabica-Kaffees. Es bietet eine reichhaltige Mischung aus Terroirs, biologischer Vielfalt und Praktiken, die in der Welt des Kaffees einzigartig sind. Die hochgelegenen Regenwälder im Südwesten des heutigen Äthiopiens sind das Ursprungsgebiet des Arabica-Kaffees. Die Produzenten nutzen diese Wälder noch immer für den Kaffeeanbau in mehr oder weniger komplexen agroforstwirtschaftlichen Systemen.&nbsp;
Die Biosphärenreservate Kaffa und Yayu sind heute von der UNESCO geschützt. Dort wachsen Tausende nicht identifizierter Sorten. 150 wurden identifiziert, und 35 werden vom Jimma Research Centre (JRC) vertrieben. Sie dienen als Reservoir, sozusagen als Sparkonto, aus dem sowohl die Forscher des JRC als auch die Erzeuger schöpfen können, um Krankheiten wie Kaffee-Rost zu bekämpfen oder sich an neue Anbauhöhen und den Klimawandel anzupassen. Wilde Kaffeebäume wachsen in der Natur in Höhenlagen von 500 bis 2 400 Metern.&nbsp;
Die Produzenten vor Ort haben ihr fundiertes Wissen über die Wälder genutzt, um ursprüngliche, widerstandsfähige Anbausysteme zu entwickeln. In den Gebieten der Appellation Jimma-Limmu-Gera, Nekemte und Kaffa im Südwesten sowie in den Appellationsgebieten Guji und West Arsi im Süden dominiert ein Halbwaldsystem. Im südlichen (Yirgacheffe, Sidama) und östlichen (Harrar) Äthiopien werden hauptsächlich Obstplantagen (Gärten) angelegt, wobei die Agroforstwirtschaft in unterschiedlichem Maße genutzt wird. Kaffee wird hauptsächlich im Hochland im Süden und Südwesten Äthiopiens in Höhenlagen zwischen 1 500 und 2 400 Metern angebaut. Die Ernte fällt oft mit der Trockenzeit zusammen, so dass alle von uns gelieferten Kaffeesorten in der Trockenzeit geerntet werden können.

Ä
Äthiopien
Plantage

Gamoji
Anfilloo

Terroir Anfilloo

Die Kaffees dieser Plantage

GamojiAnfilloo

Terroir Anfilloo

Die Kaffees .css-onkibi{width:1em;height:1em;display:inline-block;line-height:1em;-webkit-flex-shrink:0;-ms-flex-negative:0;flex-shrink:0;color:currentColor;vertical-align:middle;} dieser Plantage

Gamoji
Anfilloo

Die Kaffees dieser Plantage