Das Departement La Paz liegt im äußersten Südwesten von Honduras, an der Grenze zu El Salvador, auf einer Höhe zwischen 1.000 und 1.600 Metern über dem Meeresspiegel. Bemerkenswert ist, dass dieses Departement am 28. Mai 1869 gegründet wurde. Vor seiner Gründung als Departement gehörte es zum Departement Comayagua, dem historischen Zentrum des Kaffeeanbaus in Honduras.
Das Departement La Paz hat eine Fläche von 2525 km² und seine Departementshauptstadt ist die Stadt La Paz. Sein Territorium ist in 19 Gemeinden, 114 Dörfer und 1.143 Weiler unterteilt. Seine Bewohner widmen sich hauptsächlich der Landwirtschaft, Viehzucht und dem Handel. Ihre Hauptanbauprodukte sind Kaffee, Mais, Henequen, Zuckerrohr und Obst.