Die Finca La Lindosa befindet sich im Corregimiento Paraguay, im Dorf San Pedro, innerhalb der Gemeinde Palermo, Departement Huila. Von der Hauptstadt Huilas aus wird die Route nach Palermo genommen, gefolgt von einer Fahrt zum Dorf San Pedro, mit einer geschätzten Reisezeit von 3 Stunden auf der Straße. Diese Farm wurde vor etwa 25 Jahren gegründet, hat aber eine über 60-jährige Tradition, da meine Familie im Kaffeeanbau in der Gemeinde Teruel tätig war.
Der Kaffee wird nach traditionellen Methoden angebaut, einschließlich mechanisierter Reinigung mit einer Sense und manueller Düngung dreimal jährlich, gemäß den technischen Empfehlungen des Agronomen. Etwa 5 feste Mitarbeiter sind beschäftigt, und durchschnittlich 150 Pflücker sind während der Erntesaison im Einsatz. Die Farm wird alle 7 Jahre erneuert, wobei resistente Kaffeesorten verwendet werden.