Die Farm Mancity wird von der Firma Dimtu in der Herkunftsbezeichnung Guji, im Woreda Odo Shakiso, verwaltet. Mancity ist das Äquivalent eines Weilers innerhalb des Dorfes Tero. Hier wird Kaffee auf über 150 ha auf etwa 2000 m Höhe angebaut. Dimtu arbeitet auch mit Kleinbauern zusammen, die ihre Parzellen in unmittelbarer Nähe der Farm haben.
Die Waldumgebung ist dicht. Die Schattenbäume schützen die Kaffeepflanzen, indem sie Feuchtigkeits- und Bodenfruchtbarkeitsbedingungen schaffen, die für ihre gute Gesundheit sehr günstig sind. Der Wanza-Baum zum Beispiel kann 25 m hoch werden und wird oft mit Kaffeepflanzen assoziiert, da sein moderater Schatten sehr gut für die Reifung der Kaffeekirschen ist.
Die Kaffeepflanzen von Mancity sind zudem in Mischkultursysteme integriert. Angrenzende Parzellen beherbergen Bananen, Avocados, Mangos oder auch Zuckerrohr. Schließlich ermöglicht eine Baumschule auf dieser Farm die Erneuerung der Kaffeepflanzen, aber auch die Neuanpflanzung verschiedener Schattenbäume.
