Muzo Waschstation
Gakenke

Die Nordprovinz Ruandas ist eine bedeutende Kaffeeanbauregion, in der zahlreiche Kaffeewaschstationen eingerichtet wurden. Das Gebiet besteht aus mehreren Tausend Kaffeebauern, die jeweils ein eigenes Grundstück besitzen. Mit ihren Seen und Bergen ist die Nordprovinz ideal für die Entwicklung exzellenter Kaffees. Die Höhenlage liegt über 1600 Metern, was optimal für das Gedeihen der Kaffeepflanzen ist.

Das Terroir namens Coko weist ein Savannenklima mit einem trockenen Winter auf. Die Niederschläge sind im Sommer deutlich höher als im Winter. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 21,3°C und die Niederschlagsmenge 828 ml. Einige Wälder wurden erhalten und zahlreiche Wanderungen werden in der Nähe des Visoke-Vulkans angeboten, von wo aus man Gorillas sehen kann! Tatsächlich hat die Gorillapopulation in Ruanda in den letzten 10 Jahren zugenommen.

Kaffee wurde 1904 von deutschen Missionaren in Ruanda eingeführt.

Dank der Qualität seines Kaffees und der kontinuierlichen Bemühungen zur Verbesserung der Anbau- und Verarbeitungspraktiken hat sich die Nordprovinz Ruandas einen soliden Ruf auf dem internationalen Spezialitätenkaffeemarkt erarbeitet. 

Diese Provinz zeichnet sich durch ihre bergige Landschaft und fruchtbaren Böden mit einer Höhe zwischen 1700 und 2500 Metern aus. Das Klima ist kühl und feucht, mit gut verteilten Niederschlägen über das ganze Jahr, was ein langsames Wachstum der Kaffeekirschen und die Entwicklung komplexer Aromen begünstigt. Die Böden der Region sind hauptsächlich vulkanisch, reich an Mineralien und organischen Stoffen. Der Kaffee aus der Nordprovinz ist bekannt für seine lebendige Säure; die Tassen weisen typischerweise Noten von Zitrusfrüchten, roten Beeren und zarten floralen Nuancen auf. 

Die vorherrschende Kaffeesorte in dieser Region ist der rote Bourbon, obwohl auch einige Plantagen von Bourbon Mayaguez 139 zu finden sind.  

In der Nordprovinz schließen sich viele Kleinbauern zu Genossenschaften zusammen. Diese Strukturen spielen eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der landwirtschaftlichen Praktiken, der Nachernteverarbeitung und der Vermarktung des Kaffees. Viele dieser Genossenschaften nehmen an Fair Trade- oder Rainforest Alliance-Zertifizierungsprogrammen teil, was dazu beiträgt, die Einkommen der Produzenten zu verbessern und nachhaltige Anbaupraktiken zu fördern.