Navarros Mikromühle

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Als Eduardo Navarro Jimenez die Leitung der Familienfarm übernahm, wollte er auf die Produktion von Spezialitätenkaffee umsteigen. Gleichzeitig erwarb der Produzent neue Farmen. Heute werden diese 7 Farmen von Eduardo, seiner Frau und seinen 6 Kindern verwaltet. Jedes Familienmitglied führt seine eigene Farm nach grundlegenden Säulen: Leidenschaft, Exzellenz und Nachhaltigkeit. Da alle Farmen parzelliert sind, konnten die Navarros mit Mikrolots arbeiten, die sie an eine kleine benachbarte Aufbereitungsanlage schickten, um den Kaffee vor dem Versand zu trocknen oder zu waschen. In dieser Zeit begann Belco, mit den Kaffees der Navarros zu arbeiten. Im Jahr 2016 investierte die Familie schließlich in eine Verarbeitungsanlage, um ihre eigenen Kaffees zu kontrollieren. Sie bauten eine recht große Infrastruktur, ausgestattet mit Pinhalense-Maschinen zum Entpulpen und Waschen. Aus der Zusammenziehung ihrer Nachnamen, Navarro und Ceciliano, nannten sie ihre Aufbereitungsanlage «Coffee Nace». Auf ihren verschiedenen Farmen (San Cristobal, Los Angeles, La Guaria, La Guaria 2, Rio Conejo, San Gabriel und El Rosario) haben die Produzenten beschlossen, keine Herbizide zu verwenden.

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Schattig

Einheimische Bäume

CR
Costa Rica
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Die Kaffees dieser Plantage

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Die Kaffees .css-onkibi{width:1em;height:1em;display:inline-block;line-height:1em;-webkit-flex-shrink:0;-ms-flex-negative:0;flex-shrink:0;color:currentColor;vertical-align:middle;} dieser Plantage

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