Reicher Vulkanboden, geringe Luftfeuchtigkeit, viel Sonne und kühle Nächte prägen die Kaffeeanbauregion Antigua. Dieses Tal ist von drei Vulkanen umgeben: Agua, Fuego und Acatenango. Von Zeit zu Zeit versorgt der Fuego – einer der drei aktiven Vulkane Guatemalas – den Boden Antiguas mit einer neuen Schicht mineralreicher Asche. Das vulkanische Gestein des Bodens speichert Feuchtigkeit, was dazu beiträgt, die geringen Niederschläge in Antigua auszugleichen. In Antigua ist der Schatten besonders dicht, um die Kaffeepflanzen vor gelegentlichem Frost in der Region zu schützen.
