Sitio Punte Funda

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Die Farm Sitio Ponte Funda liegt auf 1200 Metern Höhe in einem der kleinsten brasilianischen Bundesstaaten, Espírito Santo, an den Grenzen der Staaten Bahia (Norden), Minas Gerais (Westen) und Rio de Janeiro (Süden). Um den staatlichen Vorschriften zum Schutz der bemerkenswerten Fauna und Flora gerecht zu werden, bewahrt die Farm 20% ihres Besitzes als Waldfläche, ähnlich wie andere Produzenten in der Region. Auf dieser Farm werden die halbgewaschenen Kaffees von Hand geerntet, um sich an die bergige Natur des Terroirs anzupassen. Die Ernte erstreckt sich von Juni bis Dezember aufgrund ungleichmäßiger Reifegrade. Dieser manuelle Ernteprozess gewährleistet eine einzigartige Bohnenqualität, da jede Bohne im besten Reifestadium ausgewählt wird. Die Farm Sitio Ponte Funda verarbeitet derzeit nur Natural-Kaffees. Da sich die Kaffeequalität von Jahr zu Jahr verbessert, fühlt sich der Produzent zunehmend zuversichtlich, bei den nächsten Ernten die Produktion kleiner Partien zu testen. Eine Herausforderung, an der wir uns seit mehreren Jahren durch unsere Zusammenarbeit mit Sitio Ponte Funda gerne beteiligen.

Die Plantage im Detail

Schattig

Halbschatten

B
Brasilien
Plantage

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Die Kaffees dieser Plantage

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Die Kaffees .css-onkibi{width:1em;height:1em;display:inline-block;line-height:1em;-webkit-flex-shrink:0;-ms-flex-negative:0;flex-shrink:0;color:currentColor;vertical-align:middle;} dieser Plantage

Die Kaffees dieser Plantage