Bevor sie von Habtamu gekauft wurde, gehörte die Verarbeitungsstation einem Genossenschaftsverband. Heute kommen 110 lokale Kaffeebauern zur Station, um die Nachernteverarbeitung ihrer Kaffeekirschen durchzuführen. Die Suke-Station liegt in großer Höhe (2000 – 2100 m) und verarbeitet naturbelassene und gewaschene Kaffees.
In dieser Station gibt es etwa 230 Trockenbetten. 60 Personen sind jedem Trockenbett zugewiesen, um die Kaffeekirschen zu wenden und eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Das Lagerhaus der Station ist gut belüftet, und die Kaffees werden auf Paletten gelagert, um eine gute Rückverfolgbarkeit ihres Kaffees zu garantieren.
