Tabe Burka
Uraga

Der Uraga-Kaffee wird von Kleinbauern durch den Exporteur Barkume bezogen. Tadesse Edema, der Barkume Coffee Export leitet, hat seinen Sitz in Addis Abeba, aber sein Bruder, Dembelash Edema, kümmert sich vor Ort um die Sammelstation in Tabe Burka. Diese Kaffeeaufbereitungsstation (Wasch- und Trocknungsstation) befindet sich in der Nähe der Stadt Suke Waraqata, im Anbaugebiet Guji.
Der hier angebotene Kaffee wird von Bauern gesammelt, die Land in einem Umkreis von 10 bis 20 km um die Station bewirtschaften. Der Kaffee wird im Schattenanbau produziert, innerhalb von Polykultursystemen, die es den Bauern ermöglichen, auf ihren Parzellen Nahrungspflanzen und Kaffeepflanzen zu mischen. Die Enset (falsche Banane) nimmt in diesen Agrarsystemen einen wichtigen Platz ein. Dieser Baum, dessen zerstampfte Wurzel die Grundlage der Ernährung dieser Region bildet, besitzt wichtige Nährwerte. Darüber hinaus hat die Enset die Besonderheit, Wasser über viele Monate in ihrem Stamm zu speichern. Ihre Präsenz inmitten der Kaffeepflanzen sorgt für eine konstante Feuchtigkeit auf der gesamten Parzelle und fördert die Widerstandsfähigkeit der Bäume gegenüber trockeneren Perioden.
Der Bezirk Uraga grenzt an die von Odo Shakisso und Hambela, die alle drei für die Qualität ihrer Kaffees aus dem Anbaugebiet Guji sehr bekannt sind. In Uraga ist der Kaffeeanbau wahrscheinlich sogar älter als in diesen beiden anderen Bezirten. Tatsächlich findet man hier eine besondere Kaffeesorte, die gelbe Früchte trägt und die die Bauern weiterhin Wallagga nennen – sicherlich ein Zeichen des langen Weges dieser Kaffeepflanzen!