Meine Geschichte mit Kaffee begann im Jahr 2020, als ich beschloss, meinen Job als Automechaniker in Potosí aufzugeben und dem Kaffee-Erbe meiner Familie zu folgen. Seitdem habe ich einen Bauernhof in der Region Uchumachi, Caranavi, erworben und mit dem Kaffeeanbau begonnen. Obwohl der Bauernhof keinen offiziellen Namen hat, repräsentiert dieses Projekt mein Bestreben, mich als Produzent in der Region zu etablieren und die außergewöhnlichen Bedingungen der Gegend für die Kaffeeproduktion zu nutzen. Ich lernte die Kaffeeproduktion, indem ich meine Nachbarn in der Region Caranavi beobachtete. Schon in jungen Jahren arbeitete ich mit meiner Großmutter beim Anpflanzen von Reis und Tomaten, und als ich in diese Gegend zog, wurde mir bewusst, welche Möglichkeiten der Kaffeeanbau bot. Je mehr ich mich in die Welt des Kaffees vertiefte, desto mehr lernte ich von lokalen Produzenten und entschied mich schließlich, mich auf Spezialitätenkaffees zu konzentrieren, da ich erkannte, dass sie einen besseren Preis boten.
Ich bin stolzer darauf, meinen Bauernhof von Grund auf aufgebaut und einen Kaffee zu produzieren, der die Anstrengung und Hingabe meiner Familie repräsentiert. Zu sehen, wie mein Kaffee auf internationalen Märkten geschätzt wird und wie sich meine Produktion mit nachhaltigen Praktiken entwickelt hat, motiviert mich, mich weiter zu verbessern. Darüber hinaus erfüllt es mich mit Zufriedenheit, dass mein Bauernhof Teil der Kaffeeanbautradition der Region ist und meine Arbeit meine Kinder dazu inspiriert, dieses Erbe fortzuführen. Meine größte Herausforderung als Kaffeeproduzent ist es, die Qualität meines Kaffees zu erhalten und zu verbessern, während ich mich den Herausforderungen des Klimawandels und der Marktinstabilität stelle. Klimaschwankungen beeinflussen Produktion und Trocknung, daher muss ich meine Praktiken ständig anpassen. Darüber hinaus bleibt der Zugang zu Märkten, die Spezialitätenkaffees wertschätzen und einen fairen Preis dafür zahlen, eine Herausforderung, obwohl die Zusammenarbeit mit BELCO mir in dieser Hinsicht Fortschritte ermöglicht hat.
Meine Vision für die Zukunft ist es, meinen Bauernhof zu vergrößern und ihn zur größten und fortschrittlichsten Kaffeeplantage zu machen, wobei ich stets den Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit beibehalte. Als Produzent möchte ich meine Prozesse weiter verbessern, Innovationen bei Sorten und Aufbereitungsmethoden einführen, um Spezialitätenkaffees von Exzellenz anzubieten. Mein Ziel ist es, meinen Bauernhof als Referenz in der Region zu etablieren und sein Wachstum zu sichern, damit meine Kinder dieses Erbe fortführen können. Ich möchte, dass meine Arbeit anderen Produzenten als Inspiration dient und dass wir gemeinsam die Anerkennung des Kaffees unserer Gemeinschaft auf internationalen Märkten steigern.
