PROCASTA (Förderung des Spezialitätenkaffees von Tangara) ist ein lokales Entwicklungsunternehmen, das 2012 von Pierre Nzeyimana und Léoncie Minani gegründet wurde, mit dem Ziel, den Spezialitätenkaffee von Tangara aufzuwerten. Die in Nkanda gelegene Waschstation sammelt und verarbeitet Kaffeekirschen von über 1.200 Kleinbauern und gewährleistet: außergewöhnliche Qualität, vollständige Rückverfolgbarkeit und eine gerechte Wertschöpfung für die lokalen Produzenten.
I) Ursprünge & Geschichte
- Familienerbe: Pierre Nzeyimana, geboren 1956, wuchs auf den familieneigenen Kaffeeplantagen in der Provinz Ngozi auf und erbte eine Leidenschaft und ein Fachwissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
- Erfahrung: Als Erwachsener arbeitete Pierre im Sammeln von Pergamentkaffee und Kaffeekirschen, wodurch er eine solide Erfahrung in der Kaffeebranche erwarb.
- 2012 – Gründung von PROCASTA zur Aufwertung des Spezialitätenkaffees von Tangara und zur Sicherstellung einer besseren Vergütung für die lokalen Produzenten. Diese Entwicklung ermöglichte es, seine Familie zu unterstützen, insbesondere bei der Schulbildung der Jüngsten.
- Weitergabe: Heute ist die zweite Generation, drei Söhne und eine Tochter, aktiv im Unternehmen engagiert, insbesondere beim Sammeln der Kaffeekirschen und der Verarbeitung in der Waschstation.
II) Produktion & Qualität
- Höhe & Terroir: 1.700–1.900 m, reiche vulkanische und lateritische Böden, ideale Bedingungen für hochwertigen Kaffee.
- Sorte: ARABICA Roter Bourbon
- Verfahren: Gewaschener Kaffee, doppelte Fermentation, Sonnentrocknung
- Tassenprofil: Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), Steinfrüchte, roter Apfel, mit Noten von dunkler Schokolade und Honig
- Kapazität: 500–700 Tonnen Kaffeekirschen/Jahr
- Plantagen: Pierre besitzt 10.000 Kaffeepflanzen, und seine Kinder entwickeln ebenfalls ihre eigenen Plantagen.
- Nachhaltigkeit: technische Unterstützung und Gerechtigkeit für die 1.200 Partner-Kleinbauern
- Qualität: strenge Auswahl der Kaffeekirschen, Rückverfolgbarkeit vom Produzenten bis zum Export
III) Gemeinschaftlicher Einfluss und Vision
- Verteilung von Düngemitteln und technische Unterstützung für die Produzenten.
- Verbesserte Infrastruktur (Straßen, Brücken).
- Schaffung von Arbeitsplätzen und wirtschaftliche Stabilität für die lokalen Familien.
- Zugang zu grundlegenden Dienstleistungen: Dank der erzielten Einnahmen können die Produzenten Bildung, Gesundheitsversorgung finanzieren und ihre Lebensqualität verbessern sowie dauerhafte Wohnungen bauen.
