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TreffenButorangwe

Ein paar Worte zu Butorangwe

Butorangwe (oder Butorangue auf Französisch) liegt auf der Ishungu-Lugenda-Halbinsel am Kivusee. Die Stadt Bukavu mit über 5 Millionen Einwohnern liegt 40 Kilometer südlich von Butorangwe. Neben der Produktion exzellenter Kaffees in diesem Terroir stellen sie Chinin aus der Rinde von Chinarindenbäumen her und sind stets bestrebt, neue Kaffeepflanzen anzupflanzen und die Parzellen neu zu organisieren. Die Aufbereitungsstation befindet sich in der Nähe des Kivusees, und die Kaffeekirschen werden mit Seewasser gewaschen. Für die Kaffeeaufbereitung ist ein großer Arbeitsaufwand erforderlich, was Butorangwe zur wichtigsten Aufbereitungsstation auf der Halbinsel macht. Anschließend durchläuft der Kaffee seine finale Verarbeitung in der Trocknungsstation Kakondo. Mehr als 350 Frauen sortieren den Kaffee jedes Jahr nach der Ernte von Hand während der ruhigeren Schulferienzeiten.

Kaffees von Butorangwe