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TreffenEsther Fernandez Mondragon

Ein paar Worte zu Esther Fernandez Mondragon

Esther Fernandez Mondragon ist 44 Jahre alt. Ursprünglich aus dem Dorf La Higuera, Bezirk Colasay in der Provinz Jaén, ist sie heute geschieden und ihre Kinder sind erwachsen. Ihre Geschichte im Kaffeeanbau begann, als sie klein war, da sie in einer Bauernfamilie aufwuchs. Ihre Kindheit war ziemlich schwierig; aus bescheidenen Verhältnissen stammend, arbeiteten sie und ihre Brüder mit ihren Eltern auf den Feldern, da sie nicht die Mittel hatten, sie zur Schule zu schicken. Esther konzentrierte sich auf landwirtschaftliche Aufgaben, die es ihr ermöglichten, Nahrung nach Hause zu bringen. Sie verlobte sich mit 17 Jahren und erbte im Alter von nur 25 Jahren die Farm ihres Vaters. Esther ist seit 2019 Mitglied der Kooperative Coopagro auf Empfehlung eines ihrer Nachbarn. Sie stimmte zu, geleitet von ihrem Wunsch, mehr über den Kaffeeanbau und die Verarbeitungstechniken zu erfahren… Esther konnte an einer Schulung zum Anbau-Management teilnehmen, sie verbesserte ihre landwirtschaftlichen Praktiken durch die Anreicherung ihrer Böden, sie wechselte ihre Fermentationsbehälter… Sie verstand, dass sie durch Investitionen in ihre Farm die Qualität ihres Kaffees verbesserte und ihre Einnahmen steigerte. Sie ist glücklich, einen so hochwertigen Kaffee zu produzieren und von Kunden im Ausland für ihre Produktion anerkannt zu werden.

Kaffees von Esther Fernandez Mondragon