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TreffenJavier Vasquez

Ein paar Worte zu Javier Vasquez

Javier Vasquez ist 51 Jahre alt und lebt seit 30 Jahren in der Region Cajamarca. Ursprünglich aus Ayacucho stammend, zog seine Familie aufgrund des Terrorismus der 80er und 90er Jahre auf der Suche nach Ruhe um. So gelangte er in die tropische Zone von Jaén - Cajamarca, genauer gesagt nach Huabal. Javier erinnert sich, dass seine Familie in seiner Kindheit mit dem Kaffeeanbau begann. Er erinnert sich gut daran, dass seine Eltern Tiere (Meerschweinchen, Enten…) züchteten. Er baut auch Lebensmittel an, die er konsumieren möchte, wie Yucca, Bituca, Racacha und Zuckerrohr. Javier hat 8 Brüder und alle arbeiten in der Kaffeeproduktion. Trotz schwieriger Zeiten haben sie alle weiter produziert. Javiers Plantage umfasst 2 Hektar, die gut angelegt und biologisch zertifiziert sind. Dank der Kooperative Coopagro konnte er seine Anbaupraktiken verbessern. Seit anderthalb Jahren ist er mit einer weiteren 20 Hektar großen Farm, El ÁLAMO, assoziiert, und Javier möchte diese gesamte Fläche zertifizieren lassen. Dank dieses Landes entdeckt er neue Anbautechniken, die Art und Weise, den Boden im Bio-Anbau zu bearbeiten… Javier möchte mehr Kaffee mit einer besseren Qualität produzieren. Er dankt Coopagro, denn dank der Kooperative trifft er Kunden, die seinen Kaffee schätzen, und das ermutigt ihn für die Zukunft.

Kaffees von Javier Vasquez