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TreffenJose Mejia

Ein paar Worte zu Jose Mejia

José Meija ist 36 Jahre alt und lebt im Mikro-Terroir von Flor del Norte, auf 1868 Metern Höhe im Distrikt Huabal. José baut seit 15 Jahren Kaffee an, und wie für viele Kaffeebauern in der Region stellt Kaffee seine größte Einkommensquelle dar. Mehr noch, es ist das landwirtschaftliche Produkt, das es ihnen ermöglicht, ihre Lebensbedingungen, die ihrer Kinder und auch die ihrer Enkelkinder zu verbessern. Er lernt täglich Neues im Anbau, innoviert auf dem Feld und wendet die technischen Ratschläge zu landwirtschaftlichen Praktiken an, die von Coopagro vermittelt werden. Die Parzelle „Las Guabas“ ist mit Caturra, Typica und Costa Rica bepflanzt. Die Ernte findet von Juni bis November statt. Er entpulpt seine Kaffeekirschen mit einem kleinen manuellen Entpulper, fermentiert sie 20 Stunden lang und trocknet sie 15 bis 18 Tage lang auf einem Patio. Um seinen Kaffee im Sammelzentrum von Coopagro zu verkaufen, fährt José in die Stadt Jaén, die 3 Stunden entfernt liegt. Im Durchschnitt cuppen seine Kaffees 85+, und José würde es lieben, wenn die Röster, die seinen Kaffee kaufen, seine Farm besuchen und seine Welt entdecken würden!

Kaffees von Jose Mejia