Filiale Peru Tochterunternehmen

Peru bleibt eine zu diskrete Herkunft auf europäischen Cupping-Tischen. Doch dieses Land ist ein Terroir von seltener Vielfalt: eine Diversität von Böden und Höhenlagen, Mikroklimata, die sich manchmal über wenige Kilometer zwischen der Andenkordillere und dem Amazonaswald abwechseln, und Produzenten, die heute immer ausgefeiltere Prozesse experimentieren.

Dieses Potenzial bekannt zu machen, habe ich mir zur Aufgabe gemacht. Peru ist nicht nur eine Volumenherkunft: Es ist ein Land, in dem man schöne Varietäten finden kann, angebaut in Agroforstwirtschaft, unter Kronendach, im Einklang mit den andinen und amazonischen Böden und Ökosystemen. Ein Kaffeeanbau, der qualitative Ansprüche, nachhaltige Produktion und Tradition vereint.

Dieses Land liegt mir am Herzen. Es auf europäischen Cupping-Tischen zu repräsentieren, bedeutet, zu zeigen, was seine Produzenten seit Jahren im Verborgenen aufbauen: unterscheidbare Tassenprofile, rückverfolgbar, und eine Landwirtschaft, die auf Dauerhaftigkeit ausgelegt ist. Diese Geschichte möchte ich erzählen!