Depuis 10 ans, nous nous engageons pour la protection et la valorisation des forêts dans la filière café.
Les Cafés de Forêt sont des cafés de haute qualité produits dans des environnements préservés. Ils reposent sur la reconnaissance des savoir-faire paysans qui manient avec finesse l’agroforesterie caféière.
Qu’est-ce qui définit un café de forêt ?
- Il est produit en permaculture / polyculture
- Il est cultivé dans une forêt endémique
- En dessous d'arbres d'ombrage (40 à 60% d'ombre)
- Entouré par plus de 10 espèces d’arbres différentes composant au moins 3 strates arborées
- La polyculture permet une rémunération plus juste (3 cultures = 3 revenus)
- Bio par nature, il est cultivé avec zéro pesticides, zéro herbicides, zéro fongicides et zéro engrais de synthèse
- 100% traçable il provient de la région de Kaffa
Ce Blend café de forêt vous garantit un engagement concret dans la filière café vous permettant de valoriser une marque auprès de vos consommateurs finaux.
Il est conditionné en denim bag de 30kg – pour un plus grand confort lors des manipulations.
Un projet concret, un message simple, un bon café.
Profil de tasse :
Orange sanguine, miel, citron, fruits jaunes, une belle puissance aromatique et fraîcheur. Pour filtre et espresso différenciant.