Hario Mugen
De Belco
La recette
Documentation complète
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Le Mugen d'Hario est une vraie révolution. Il permet une extraction de café en 1 seul versement, avec ou sans bouilloire à col de cygne. Le plus pratique pour préparer un super café ?
Pour réaliser cette recette
Quantité pour 3 tasses
Café : 25g
Eau : 300ml
Mouture : Moyenne - fine
Temp : 93 (°C)
Temps : 2 min 30
Avec quel produit réaliser cette recette ?
Produits complémentaires
Prix unitaire
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Par xx produits
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La préparation
Préparation
Faites chauffer l’eau et moulez le café. Positionnez votre filtre sur le Mugen et rincez-le à l’eau chaude sur une carafe pour enlever le goût du papier puis videz l’eau. Versez le café dans le Mugen et tarez la balance.
Un seul versement suffit !
Versez simplement & lentement en spirale sans toucher le filtre papier pendant 1 minute 30.
Dégustation
À 2 minutes 30, une fois l’infusion terminée, retirez le filtre et mélangez le café dans la carafe pour l’homogénéiser. Vous obtenez une tasse intense en arôme. Bonne dégustation !
