Der Score, der die Nachhaltigkeit Deines Kaffees bewertet.


Dieses Tool erfüllt einen doppelten Zweck: Es hilft Dir dabei, Nachhaltigkeit ganz einfach in Deine Einkäufe zu integrieren, und ermöglicht es uns, agroökologische, soziale oder wirtschaftliche Projekte direkt im Ursprung zu identifizieren. Entdecke die Methodik, die zur Erstellung dieses Scores verwendet wird, die Liste der von uns berücksichtigten Indikatoren und wie Du ihn Deinen Kunden darstellen kannst.

Eine Initiative zur Unterstützung von Kaffeeproduzentinnen.

Frauen leisten in der gesamten Kaffee-Wertschöpfungskette einen wesentlichen Beitrag. Sie sind an fast allen Arbeitsschritten beteiligt – vom Pflanzen über die Ernte bis zur Sortierung der Bohnen. Dennoch übernehmen sie oft nur die zeitintensivsten, saisonabhängigsten und am niedrigsten bezahlten Tätigkeiten.

WOMEN COFFEE setzt sich dafür ein, die Arbeit von Frauen in der Kaffeeproduktion sichtbar zu machen, ihre wirtschaftliche Unabhängigkeit zu stärken und gerechtere Bedingungen entlang der Lieferkette zu fördern.

Dieses Jahr feiern wir Weihnachten mit den Kaffeesorten von Oscar Daza, unserem Partner in Kolumbien seit 2017. 

Vor einigen Jahren beschlossen Belco und der Produzent Oscar Daza (Eigentümer und Geschäftsführer von La Pradera), in den Kauf eines Grundstücks (unter dem Projektnamen „Pilos Del Café“) zu investieren, das an die örtliche öffentliche Schule in Aratoca angrenzt.

Auf diesem Grundstück lernen die Schüler der Schule etwas über Agronomie und Agrarökologie und entdecken alle Phasen der Kaffeeproduktion, vom Anbau bis zur Verarbeitung. Der auf diesem Grundstück angebaute Kaffee ermöglicht es der Schule, Jahr für Jahr weiter zu arbeiten.

Dieses Jahr möchten wir den Schulkindern einen festlichen Weihnachtssnack spendieren und die Pflanzung junger Laurina-Kaffeebäume, einer seltenen Sorte, auf ihrem Grundstück finanzieren.

Für jedes Kilogramm Kaffee, das Du kaufst, werden 0,10 € für das Weihnachtsprojekt für die Kinder gespendet – und Belco verdoppelt diesen Betrag!

→ Das sind 0,20 € für jedes verkaufte Kilo.

Lasst uns gemeinsam jede Tasse zu einer konkreten Geste für die Gemeinden machen, die euren Kaffee anbauen.

Seit 10 Jahren setzen wir uns mit unserer Marke Forest Coffees® auf praktische Weise dafür ein, Wälder zu schützen und weiterzuentwickeln.

Unsere Forest Coffees® haben eine außergewöhnlich hohe Qualität und werden in gut erhaltenen Umweltbedingungen angebaut. Mit unserer Handelsmarke erkennen wir das Know-how unserer lokalen Partner auf den Farmen und ihr tiefes Wissen über agroforstwirtschaftliche Techniken im Kaffeeanbau an. Wir machen damit die ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Vorzüge des Modells sichtbar.

Die Agroforstwirtschaft ermöglicht es den Produzenten, ihr Einkommen zu diversifizieren: landwirtschaftliche Produktion, Bau- und Brennholz, Futtermittel, Obst, Honig usw. Dadurch wird das volatile Einkommen von Produzenten verringert, da sie weniger von einer einzigen Kultur abhängig sind. Auch die Auswirkungen auf die biologische Vielfalt und die Bodenqualität sind dabei beachtenswert.

Fresh Coffee Clean Ocean: Unsere Marke, die Dir einen um 70 bis 90 % dekarbonisierten Seetransport für Deinen Kaffee garantiert.

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Eine entkoffeinierte Version unseres Choco-Kaffees.

Chévere ist ein beliebtes Wort, das «cool» bedeutet, genau wie dieser Kaffee!

Kolumbien produziert ausschließlich Arabica, da Robusta von der FNC (der Nationalen Föderation der Kaffeebauern in Kolumbien) weder unterstützt noch zugelassen wird. Dies bedeutet, dass der Export von Robusta nicht möglich ist, da das Ursprungszeugnis nicht ausgestellt wird und die Pflanzenschutzvorschriften für diese Kaffeesorte nicht definiert sind. Die Kaffeeproduktion ist der wichtigste Arbeitsplatzgeber in ländlichen Gebieten.
Die Kaffeeanbaugebiete sind bergig, und 90 % der Produzenten besitzen sehr kleine Plantagen (durchschnittlich 0,80 Hektar). Das Durchschnittsalter eines Produzenten beträgt 53 Jahre. Viele Produzenten betreiben Mischkulturen (Hühner, Eier usw.), um ihre Einkommen zu diversifizieren. Zahlreiche lokale Verbände und Genossenschaften wurden gegründet, um die Produzenten in den verschiedenen Phasen der Wertschöpfungskette zu unterstützen: Anbau, Ernte, Nachernteverarbeitung, Transport, Verpackung, Projekte und Zertifizierungen.

in Infrastruktur und technologische Ausrüstung für die einkommensschwachen Schulen investiert

Kolumbien liegt am nordwestlichen Ende Südamerikas und hat eine Fläche von 1 141 748 km2. Es grenzt an die Pazifik- und Atlantikküste. Es wird von Nord nach Süd von den Anden durchzogen, die sich nahe der südlichen Grenze in drei Zweige teilen: die Westkordillere, die Zentralkordillere und die Ostkordillere. Östlich der Ostkordillere liegen der Orinoco oder die Llanos und das kolumbianische Amazonasgebiet. Kolumbien verfügt auch über die Gebirgsketten der Serranía del Baudó und der Sierra Nevada de Santa Marta. Sechs Gipfel übersteigen 5000 Meter. Die Niederschlagswerte bestimmen die verschiedenen Klimazonen. Es werden zwei unterschieden: Das erste ist das Klima der Ebenen oder niedrigen Hochebenen (unter 500 Metern Höhe) mit einer Durchschnittstemperatur von 25 Grad. Das zweite ist das der Berge und Täler in Höhen über 500 Metern, wo eine große Vielfalt an Klimazonen zu finden ist. Sie können sehr feucht, regnerisch, trocken oder sehr trocken sein. Die Größe des Landes und seine geografische Vielfalt erklären teilweise die große aromatische Vielfalt und die unterschiedlichen Erntezeiten in Kolumbien.

Die Region Cauca, im Südwesten Kolumbiens gelegen, erstreckt sich über eine Fläche von 29.308 km², was 2,56% des nationalen Territoriums entspricht. Sie spielte eine wichtige Rolle in der historischen Entwicklung des Landes, sowohl wirtschaftlich als auch politisch, von der Kolonialisierung bis zur Unabhängigkeit im Jahr 1810. Als Heimat einiger der beeindruckendsten Vulkane Kolumbiens profitiert Cauca von einem fruchtbaren und reichen vulkanischen Boden, was es zu einer Schlüsselregion für den Kaffeeanbau macht.&nbsp;
Aus sozialer Sicht gehört das Departement Cauca zu den komplexesten des Landes. Sein Territorium war in prähispanischer Zeit von verschiedenen indigenen Gruppen wie den Jamundies, Pances, Paeces, Calotos, Patías, Guambianos und Guanacas besiedelt. Heute leben die westlichen Nachfahren hauptsächlich in der Hauptstadt Popayán, während die indigenen Völker die bergigen und abgelegenen Gebiete bewohnen.&nbsp;
Cauca positioniert sich als führend in der Produktion von hochwertigen Kaffees. Dank seines Klimas, seiner vielfältigen Topographie, die von den durchziehenden Gebirgsketten beeinflusst wird, sowie der Tradition und Leidenschaft seiner Bewohner ist es der 4. nationale Kaffeeproduzent. Es nimmt sogar den 1. Platz in Bezug auf die Anzahl der Produzentenfamilien ein, mit über 93.000 Familien, die 94.500 Hektar Arabica-Varietäten (Castillo, Colombia, Caturra, Típica, Borbón und Tabí) in 34 Gemeinden anbauen. Der Anbau erfolgt auf kleinen Parzellen durch bäuerliche, indigene und afro-kolumbianische Gemeinschaften. Seit 2011 besitzt der Kaffee aus Cauca eine Ursprungsbezeichnung, die ihn als Kaffee mit sehr ausgeprägten und karamellisierten Noten, hoher Säure, mittlerem Körper, einer sauberen und weichen Tasse mit süßen und blumigen Noten definiert.

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Die Kaffeekirschen werden entpulpt und anschließend in Wasser fermentiert. Dies ermöglicht den Abbau des Schleims (Mucilage) durch mikrobielle Aktivität. Nach der Fermentation werden sie mit Wasser gewaschen, um den restlichen Schleim zu entfernen. Der Kaffee wird entpergamentiert, wenn er einen Feuchtigkeitsgehalt von 11% erreicht hat.&nbsp;

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Steuern, Gebühren, Gehälter, Mieten, Gebühren, Schulungen und Nettomarge.

Sie finanzieren ursprünglich unsere Agenturen und ermöglichen es uns, Produzenten bei der Einführung widerstandsfähigerer landwirtschaftlicher Praktiken zu unterstützen und Projekte zu finanzieren.

Finanzierung, Versicherung, Transport von den Produktionsstätten zum Hafen von Le Havre und Lagerung.

Kosten im Zusammenhang mit dem Kauf von Kaffee, die alle beteiligten Akteure, vom Produzenten bis zum Exporteur, entlohnen.

Bei Kaffee, der zu Festpreisen angekauft wird, beeinflussen nur die Lager- und Finanzierungskosten und der €/$-Wechselkurs den Kaffeepreis von einem Quartal zum nächsten innerhalb derselben Ernte.

Bei Kaffee, der zu einem Differenzpreis angekauft wird, schwankt der Preis je nach Marktentwicklung, Lagerungs- und Finanzierungskosten und dem €/$-Wechselkurs.

Kolumbien - Cauca - CHEVERE - Deca SC - Gewaschen - Per Segel

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