Kolumbien - Quindío - Salento - Tierra Linda - Tabi - Gewaschen von Sail

Die Farm liegt auf einem hochgelegenen Gelände, das eine Art Hochebene bildet, etwa 1.000 Meter Luftlinie entfernt und auf einer Höhe von etwa 1.600 Metern über dem Meeresspiegel (ü.d.M.). Der Fluss Quindío fließt etwa 2.000 Meter den Berg hinunter, und der Fluss Navarco umgibt die Farm, ebenso wie ein kleiner Bach. Die Farm liegt eingebettet in den Bergen. All diese Wasserquellen, die kalten Luftströmungen, die von den Bergen herabströmen, und die Umweltbedingungen schaffen ein Ökotop, das unsere Kulturen erheblich begünstigt. Diese Umgebung erzeugt besondere mikroklimatische Bedingungen. Darüber hinaus verfügt die Farm über biologische Korridore, die zur Erhaltung der lokalen Fauna und Flora beitragen.

Tierra Linda, ein Erbe unserer Vorfahren, das wir bewahren möchten.

Die Finca liegt 15 km von Armenia entfernt. Sie ist über eine Nebenstraße (unbefestigt) in mittlerem Zustand erreichbar, die von einer Höhe von 1500 Metern (Armenia) auf 1900 Meter über dem Meeresspiegel (Vereda Canaán) führt. Diese kurze Strecke ermöglicht einen Übergang zwischen einem warmen und einem kühleren, manchmal kalten Klima. Die Route bietet die Gelegenheit, wunderschöne Naturlandschaften zu genießen, umgeben von regionstypischen Kulturen, und Vögel mit vielfältigem Gefieder und Gesang sowie mehrere Wasserquellen zu entdecken. Die Reise wird zu einem angenehmen und unvergesslichen Abenteuer. Besucher sind begeistert von dieser Topographie mit sanften Hängen, die einer Hochebene ähnelt und einen 360°-Panoramablick bietet. 

Sein Vater (Don Alfredo) erwarb diese Finca im April 1986, nachdem er eine andere Kaffeeplantage verkauft hatte, die er in der Gemeinde Montenegro, Quindío, besaß. Nach dem Tod meines Vaters im Jahr 2003 erbten sein Bruder Hoover und Alfredo die Finca, wobei jeder die Hälfte des Besitzes erhielt, d.h. etwa 50 Cuadras oder Fanegadas, was etwa 30 Hektar entspricht. Zu dieser Zeit betrieben sie dort einen Milchviehbetrieb. Jahre später beschloss Alfredo, auf einem Teil der Finca Kaffee anzubauen, wobei er Schattenbäume, Obstbäume, einheimische Arten sowie Bananen- und Kochbananenpflanzen nutzte. Diese Erntegüter tragen zur Ernährungssicherheit unserer Arbeiter bei und ermöglichen uns sogar eine kleine Produktion für den lokalen Markt.

Als sein Vater die Finca erwarb, hieß sie La Linda; die Einwohner der Region sagten, dass einer ihrer ersten Besitzer sie so genannt hatte, weil die Nachbarn behaupteten, es sei die schönste Finca im gesamten Gebiet. Nach dem Tod seines Vaters und der Aufteilung des Besitzes erbte sein Bruder Hoover einen Anteil, der das Haupthaus umfasste, und dieser Teil wurde weiterhin La Linda genannt. Alfredo beschloss, seinen Anteil Tierra Linda zu nennen, um den ursprünglichen Namen der Finca zu bewahren, und auch, weil das Land, das er von seinen Eltern geerbt hat, einfach wunderschön ist. 

„Meine Großeltern väterlicherseits (Cristóbal Gutiérrez und Griselda Santamaría) und mütterlicherseits (Anastasio Collazos und Custodia Salazar) waren Siedler im Quindío und kamen um 1910 in diese Gegend. Väterlicherseits stammten sie aus einem Dorf im Departement Cundinamarca namens Tocaima (450 Meter über dem Meeresspiegel). Sie wanderten aus ihrer Heimat aus, auf der Suche nach einer besseren Zukunft, motiviert durch die Erzählungen anderer, die die Ländereien jenseits der Zentralkordillere als ein Eden beschrieben, ein Paradies mit sehr fruchtbaren und vielversprechenden Böden. Sie traten ihre Reise vollständig zu Fuß an, mit zwei Pferden. Meine Großmutter Griselda ritt auf einem der Pferde, während das andere ihre beiden Babys in Körben aus Pflanzenfasern trug, beide unter zwei Jahre alt. Sie durchquerten die Stadt Ibagué (1250 Meter über dem Meeresspiegel), die Hauptstadt des Departements Tolima, und erreichten Salento (1895 Meter über dem Meeresspiegel) über die Nationalstraße (3000 Meter über dem Meeresspiegel), einen Weg, den Simón Bolívar 1830 benutzte. Diese Straße war ein Maultierpfad, der von Maultiertreibern zum Transport von Waren genutzt wurde, eine Reise, die fast 4 Monate dauerte. Sie erzählten meinem Vater und meinen Onkeln, wie stark ihre Füße verletzt waren, da die Schuhe damals auf Espadrilles oder Cotizas beschränkt waren.

Von Salento zogen sie in ein Dorf namens La Albania in Calarcá, wo sich einige ihrer Landsleute niedergelassen hatten. Durch sie kamen sie nach Quindío, wo mein Großvater ein Stück Land erwarb, das ursprünglich unkultiviert war, und begann, Kaffee anzubauen, da die wirtschaftliche Bedeutung des Kaffees und seines Getränks bereits anerkannt war.

Im Quindío bekamen meine Großeltern väterlicherseits 9 weitere Kinder, also insgesamt 11 Kinder: 5 Töchter und 6 Söhne, alle für die landwirtschaftliche Arbeit ausgebildet. Mein Großvater starb im Alter von 49 Jahren. Mein Vater, Alfredo, musste jung aufbrechen, um seinen eigenen Weg zu finden. Mit dem, was er erbte, erwarb er eine Finca in der Gemeinde Quimbaya, Quindío, namens La Esperanza, wo er sich mit meiner Mutter Evelia niederließ, die die Tochter eines Arbeiters auf der Finca ihres Vaters war, die an der Grenze zwischen den Gemeinden Armenia und Montenegro lag.

Meine Großeltern mütterlicherseits waren mit drei Kindern – einem Sohn und zwei Töchtern – aus Ambalema im Departement Tolima gekommen. Auf der Finca, auf der meine Eltern lebten, bekamen sie zwei Kinder: Alfredo (ich) und Hoover. Von dort aus waren sie gezwungen, die Finca zu verlassen, um ihr Leben zu retten, wegen der sinnlosen parteiischen Gewalt, die das Land damals heimsuchte und die in verschiedenen Formen immer noch besteht. Sie kamen in Armenia an, einer aufstrebenden Stadt, in der sie sich sicherer fühlten als auf der Finca.

Später erwarb mein Vater eine weitere Finca namens Bolívar, die er an einen Bruder verkaufte, und mit dem Erlös kaufte er eine Kaffeeplantage namens La Floresta in der Gemeinde Montenegro. Zu dieser Zeit, im Jahr 1976, verstarb meine Mutter Evelia Collazos S.

1982 traf uns die Gewalt erneut tief, als mein Vater auf der Finca gewaltsam angegriffen wurde. Angesichts dieser dramatischen Situation beschloss mein Vater, La Floresta zu verkaufen, und zu diesem Zeitpunkt erwarben wir die Finca, die wir noch heute besitzen: La Linda. Ich betone, dass Kaffee immer Teil des Lebens meiner Eltern war, und wir, ihre Kinder, haben die Aufgaben von klein auf gelernt. Ich bin dem Universum zutiefst dankbar für diese Erziehung, die es mir ermöglicht hat, die Finca zu erhalten und den Kaffee als wichtigen Teil meines Lebens zu schätzen, genau wie es für meine Eltern der Fall war.

Dank ihrer Bemühungen und ihrer Vision hörten meine Eltern nie auf, entschlossen zu sein, uns als Fachleute zu sehen: Ich erwarb einen Abschluss als Betriebswirt an der Universität von Kolumbien. Obwohl ich meine berufliche Laufbahn verfolgte, blieb ich immer mit Armenia und der Finca verbunden, da dies ihre Lebenshoffnung war.

Meine Anfänge mit dem Kaffee fanden in der Wiege statt, in der ich geboren wurde. Von meinem Vater erbte ich seine Leidenschaft, seine Liebe zur Erde, seine Dankbarkeit gegenüber dem Schöpfer und natürlich seine Liebe zum Kaffee. Er hat mir viel beigebracht, und heute, auch wenn er nicht mehr bei uns ist, glaube ich, dass er sehr stolz sein muss, wo immer er ist, denn wir haben den Kaffeeanbau nicht aufgegeben und das Land nicht verkauft.

Darüber hinaus habe ich Kurse beim SENA zu verschiedenen Prozessen der Kaffeeproduktionskette belegt, ein 500-stündiges Diplom bei Tecnicafé erworben, an zahlreichen Feldtagen mit dem Kaffeebauernkomitee von Quindío teilgenommen, und ich werde mich weiterbilden, denn Kaffee wird immer ein Teil meines Lebens sein. Mein Wunsch ist es, die Prozesse zu verbessern, um eine hervorragende Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.»