Die Aufbereitungsstation Bedeye ist mit 350 Trockenbetten ausgestattet und kann gewaschene Kaffees sowie kleine Natural- und Honey-Partien verarbeiten. Die Station rekrutiert und schult aktiv Partnerproduzenten.
Jedes Jahr besucht das Team die Produzenten, um die Partnerschaft vorzustellen, Vereinbarungen über die Ankaufspreise für Kaffeekirschen und Provisionen zu formalisieren und Schulungen zu biologischen Anbaupraktiken anzubieten, insbesondere zur Verwendung von Kompost anstelle von chemischen Düngemitteln.
Nach der Ernte werden die frischen Kaffeekirschen nach Bedeye gebracht, wo sie entpulpt und anschließend gewaschen werden, um Mucilage-Reste zu entfernen. Dieser Prozess wird während der gesamten Erntezeit täglich wiederholt.
Je nach Erntetag werden verschiedene Partien dieses Kaffees angeboten. Diese spezifische Partie stammt vom 20. Erntetag.
