Bio-zertifiziert und vogelfreundlich, zeichnet sich die Finca La Pradera durch ihren innovativen Ansatz im Kaffeeanbau aus.
Im Mittelpunkt ihres Modells steht ein komplexes Agroforstsystem, bestehend aus drei Schattenebenen und fünfzehn verschiedenen Baumarten. Diese Struktur schützt nicht nur die Kaffeepflanzen vor direkter Sonneneinstrahlung, sondern bietet auch einen reichen Lebensraum für die lokale Biodiversität und Zugvögel.
Die Farm setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, insbesondere den Terrassenanbau zur Erosionsbekämpfung und Anpassung an den Klimawandel. Die Mischlandwirtschaft, die Obstbäume und Geflügel integriert, ermöglicht die Diversifizierung von Einkommensquellen und Nahrungsressourcen.
Ein 100 % biologischer Kompost, der lokal aus einer Mischung aus gefiltertem Abwasser, Geflügelmist und Pflanzenabfällen hergestellt wird, dient zur Nährstoffversorgung der Kaffeepflanzen.
Die soziale Dimension ist ebenfalls eine Priorität, mit geplanten Einrichtungen für Saisonarbeiter, um eine während der Erntezeit unerlässliche Arbeitskraft zu binden.
