Der Score, der die Nachhaltigkeit Deines Kaffees bewertet.


Dieses Tool erfüllt einen doppelten Zweck: Es hilft Dir dabei, Nachhaltigkeit ganz einfach in Deine Einkäufe zu integrieren, und ermöglicht es uns, agroökologische, soziale oder wirtschaftliche Projekte direkt im Ursprung zu identifizieren. Entdecke die Methodik, die zur Erstellung dieses Scores verwendet wird, die Liste der von uns berücksichtigten Indikatoren und wie Du ihn Deinen Kunden darstellen kannst.

Eine Initiative zur Unterstützung von Kaffeeproduzentinnen.

Frauen leisten in der gesamten Kaffee-Wertschöpfungskette einen wesentlichen Beitrag. Sie sind an fast allen Arbeitsschritten beteiligt – vom Pflanzen über die Ernte bis zur Sortierung der Bohnen. Dennoch übernehmen sie oft nur die zeitintensivsten, saisonabhängigsten und am niedrigsten bezahlten Tätigkeiten.

WOMEN COFFEE setzt sich dafür ein, die Arbeit von Frauen in der Kaffeeproduktion sichtbar zu machen, ihre wirtschaftliche Unabhängigkeit zu stärken und gerechtere Bedingungen entlang der Lieferkette zu fördern.

Dieses Jahr feiern wir Weihnachten mit den Kaffeesorten von Oscar Daza, unserem Partner in Kolumbien seit 2017. 

Vor einigen Jahren beschlossen Belco und der Produzent Oscar Daza (Eigentümer und Geschäftsführer von La Pradera), in den Kauf eines Grundstücks (unter dem Projektnamen „Pilos Del Café“) zu investieren, das an die örtliche öffentliche Schule in Aratoca angrenzt.

Auf diesem Grundstück lernen die Schüler der Schule etwas über Agronomie und Agrarökologie und entdecken alle Phasen der Kaffeeproduktion, vom Anbau bis zur Verarbeitung. Der auf diesem Grundstück angebaute Kaffee ermöglicht es der Schule, Jahr für Jahr weiter zu arbeiten.

Dieses Jahr möchten wir den Schulkindern einen festlichen Weihnachtssnack spendieren und die Pflanzung junger Laurina-Kaffeebäume, einer seltenen Sorte, auf ihrem Grundstück finanzieren.

Für jedes Kilogramm Kaffee, das Du kaufst, werden 0,10 € für das Weihnachtsprojekt für die Kinder gespendet – und Belco verdoppelt diesen Betrag!

→ Das sind 0,20 € für jedes verkaufte Kilo.

Lasst uns gemeinsam jede Tasse zu einer konkreten Geste für die Gemeinden machen, die euren Kaffee anbauen.

Seit 10 Jahren setzen wir uns mit unserer Marke Forest Coffees® auf praktische Weise dafür ein, Wälder zu schützen und weiterzuentwickeln.

Unsere Forest Coffees® haben eine außergewöhnlich hohe Qualität und werden in gut erhaltenen Umweltbedingungen angebaut. Mit unserer Handelsmarke erkennen wir das Know-how unserer lokalen Partner auf den Farmen und ihr tiefes Wissen über agroforstwirtschaftliche Techniken im Kaffeeanbau an. Wir machen damit die ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Vorzüge des Modells sichtbar.

Die Agroforstwirtschaft ermöglicht es den Produzenten, ihr Einkommen zu diversifizieren: landwirtschaftliche Produktion, Bau- und Brennholz, Futtermittel, Obst, Honig usw. Dadurch wird das volatile Einkommen von Produzenten verringert, da sie weniger von einer einzigen Kultur abhängig sind. Auch die Auswirkungen auf die biologische Vielfalt und die Bodenqualität sind dabei beachtenswert.

Fresh Coffee Clean Ocean: Unsere Marke, die Dir einen um 70 bis 90 % dekarbonisierten Seetransport für Deinen Kaffee garantiert.

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Fruchtig (Traube, Limette, Orange, Grapefruit), Gourmand (Haselnuss, Frische Mandel), Vegetal (Hülsenfrüchte)

Dort sind die Kaffeeplantagen kleine Parzellen von durchschnittlich 1 Hektar pro Produzent. Nur die Kaffeeproduktion wird verkauft, der Rest wird für den Anbau ihrer Nahrungsmittel verwendet.

Erste Vereinigung, die den Prozess des gewaschenen Kaffees in der Region eingeführt hat

Ecuador produziert sowohl Arabica als auch Robusta. Kaffee gehörte früher zu den zehn wichtigsten Exportprodukten, verschwand aber in den letzten zwei Jahrzehnten aus den Statistiken, während die Kakaoproduktion jährlich zunahm.
Die Kaffeeanbauregion ist gebirgig, und 90 % der Produzenten besitzen kleine Flächen (durchschnittlich 1,2 Hektar). Im letzten Jahrzehnt entstand eine Spezialitätenkaffeeproduktion, die durch hohe Preise angekurbelt wurde, und ein neuer Typ von Farmern trat auf den Plan, der eine einzigartige Verfügbarkeit von ausgefallenen Sorten (Typica Mejorado, Sidra, Nestlé) und besonderen Anbaubedingungen nutzte. &nbsp;

Die Region Loja liegt im Süden Ecuadors, am Fuße der Anden, an der Grenze zu Peru, nahe dem Piura-Wald. Für die Bewohner von Loja ist Kaffee, der seit fast 200 Jahren in der Region angebaut wird, mehr als nur ein Produkt – er ist ein Erbe.&nbsp;
Loja zeichnet sich durch eine gut definierte Trockenzeit von Juli bis November aus, die für die Landwirtschaft günstig ist. In niedrigeren Lagen findet man Täler und Ebenen, wo Zuckerrohr und Mais angebaut werden. Im mittleren Höhenbereich gibt es Berge mit Kaffeeplantagen, die traditionell nass aufbereitet werden, und in höheren Lagen wird hauptsächlich Rinderzucht betrieben.&nbsp;&nbsp;
Die außergewöhnliche Langlebigkeit ihrer Bewohner hat Vilcabamba den Spitznamen "Tal der Hundertjährigen" eingebracht. So entstand der Mythos eines idyllischen Tals, der viele pensionierte Amerikaner auf der Suche nach «ewiger Jugend» dazu veranlasste, in die Kaffeeplantagen, insbesondere in Malacatos, zu investieren.

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Im Terroir von Loja erstrecken sich die Kaffeeplantagen von 1200 m bis 2100 m und gruppieren sich um ein altes Vulkansystem, das von Norden nach Süden von der Gebirgskette Real de los Andes durchzogen wird. Die Region ist feucht: Es regnet das ganze Jahr über mit starken Niederschlägen zwischen Oktober und Mai. Dieses Terroir weist eine große biologische Vielfalt auf und beherbergt insbesondere den Podocarpus-Nationalpark mit einer Fläche von 1.140.080 ha, der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. 
Der Kaffeeanbau in der Region begann vor 200 Jahren. Dies hatte erhebliche wirtschaftliche und soziale Auswirkungen, sowohl in ländlichen als auch in städtischen Gebieten. Die Kaffees aus dem Terroir von Loja sind für ihre Qualität bekannt. Die wichtigste in der Region angebaute Sorte ist Typica (über 35%). Das Gebiet produziert auch Bourbon, Caturra sowie Pacas, San Salvador und Castilla. Traditionell findet die Ernte von Mai bis September statt, mit einem Höhepunkt im Juli.

Der Kaffee wird auf menschliche Höhe angehoben. Dadurch lässt er sich leicht wenden. Die Luftzirkulation gewährleistet eine gleichmäßige Trocknung.

Die Kaffeekirschen werden entpulpt und anschließend in Wasser fermentiert. Dies ermöglicht den Abbau des Schleims (Mucilage) durch mikrobielle Aktivität. Nach der Fermentation werden sie mit Wasser gewaschen, um den restlichen Schleim zu entfernen. Der Kaffee wird entpergamentiert, wenn er einen Feuchtigkeitsgehalt von 11% erreicht hat.&nbsp;

<div>Das Bio-Siegel garantiert Produkte aus biologischem Anbau, die den Anforderungen der europäischen Gesetzgebung entsprechen.</div>

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Steuern, Gebühren, Gehälter, Mieten, Gebühren, Schulungen und Nettomarge.

Sie finanzieren ursprünglich unsere Agenturen und ermöglichen es uns, Produzenten bei der Einführung widerstandsfähigerer landwirtschaftlicher Praktiken zu unterstützen und Projekte zu finanzieren.

Finanzierung, Versicherung, Transport von den Produktionsstätten zum Hafen von Le Havre und Lagerung.

Kosten im Zusammenhang mit dem Kauf von Kaffee, die alle beteiligten Akteure, vom Produzenten bis zum Exporteur, entlohnen.

Bei Kaffee, der zu Festpreisen angekauft wird, beeinflussen nur die Lager- und Finanzierungskosten und der €/$-Wechselkurs den Kaffeepreis von einem Quartal zum nächsten innerhalb derselben Ernte.

Bei Kaffee, der zu einem Differenzpreis angekauft wird, schwankt der Preis je nach Marktentwicklung, Lagerungs- und Finanzierungskosten und dem €/$-Wechselkurs.

Ecuador - Loja - Sierra - La Chacana - Gewaschen - Bio

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