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Belco

Guatemala - Huehuetenango - Barillas - ASOBAGRI - Honey - BIO


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SCA-Score


Aromatische Noten

Spot

€/kg


Vertrag

€/kg

Geschichte und Rückverfolgbarkeit

Unsere Geschichte mit

Identitätsblatt

  • Herkunft

    Guatemala
  • Region

    Huehuetenango
  • Terroir

    Barillas
  • Art

    Arabica
  • Verfahren

    Honey

  • Verpackung

    69kg - Jutesäcke


Gabriela

Die Meinung des Teams

Dieser Kaffee drückt das volle Potenzial von Barillas, Huehuetenango – und von ASOBAGRI als Organisation – aus. Es ist ein Microlot, das von jungen Kaffeebauern mit Sorgfalt und Hingabe produziert wurde und Rückverfolgbarkeit, soziale Wirkung und Tassenqualität in einer einzigen Partie vereint. Er stammt von Produzenten, die sich wirklich zu zertifizierten, nachhaltigen Praktiken verpflichten.
Was wir liebten, war die Kombination aus Süße und heller Säure, charakteristisch für Hochlandkaffees aus Huehuetenango, verstärkt durch einen Prozess, der wunderschöne fruchtige Noten hervorhebt. Was uns überraschte, war die Eleganz des Profils und die Klarheit dieser fruchtigen Noten trotz des vollen Körpers – eine Balance, die schwer zu erreichen ist.
Ein Kaffee, der einen der authentischsten Ausdrücke einer Organisation darstellt, die Qualität und soziale Wirkung zu einer einzigen Vision gemacht hat. Diesen sollte man sich nicht entgehen lassen.
Gabriela

Gabriela

Quality Manager, Q Grader

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