Seit 10 Jahren setzen wir uns mit unserer Marke Forest Coffees® auf praktische Weise dafür ein, Wälder zu schützen und weiterzuentwickeln.

Unsere Forest Coffees® haben eine außergewöhnlich hohe Qualität und werden in gut erhaltenen Umweltbedingungen angebaut. Mit unserer Handelsmarke erkennen wir das Know-how unserer lokalen Partner auf den Farmen und ihr tiefes Wissen über agroforstwirtschaftliche Techniken im Kaffeeanbau an. Wir machen damit die ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Vorzüge des Modells sichtbar.

Die Agroforstwirtschaft ermöglicht es den Produzenten, ihr Einkommen zu diversifizieren: landwirtschaftliche Produktion, Bau- und Brennholz, Futtermittel, Obst, Honig usw. Dadurch wird das volatile Einkommen von Produzenten verringert, da sie weniger von einer einzigen Kultur abhängig sind. Auch die Auswirkungen auf die biologische Vielfalt und die Bodenqualität sind dabei beachtenswert.

Fresh Coffee Clean Ocean: Unsere Marke, die Dir nachhaltige Kaffees garantiert, dass dein Transport per Schiff zu 90 % Kohlenstoff-frei ist.

Firstable,
selective harvesting is done on the farm to achieve the appropriate level of
ripeness and achieve good fermentation. After manual selection, we take our
coffee to the wet mill, where we classify or separate it by density. After we
obtain the ideal beans for our process, the cherries are placed in fermentation
tanks, water is added, and they are left to ferment for 40–50 hours, depending
on how long it takes to reach the desired pH. Once fermentation is complete, we
remove the coffee from the fermentation tanks, carry out our pulping process,
and, once again, the freshly pulped coffee is returned to the fermentation
tanks and left to ferment for 48–60 hours, until it reaches the required pH.
Finally, the coffee is transferred to patios for two to four days to be
pre-dried. It is then harvested and placed on raised beds to finish drying.<o:p></o:p><o:p></o:p>

El Salvador is a land of volcanoes. There are 23 throughout the country, 5 of which are active. The country has a surface area of 21,041 km², making it the smallest in Central America. It has an essentially mountainous topography, although the Pacific coast that runs down the side of the country is flat. Its highest point is El Pital, which stands at 2,730 metres. In terms of climate, it has a wet season, a dry season, and tropical weather all year round.&nbsp;&nbsp;

Firstable, selective harvesting is done on the farm to achieve the appropriate level of ripeness and achieve good fermentation. After manual selection, we take our coffee to the wet mill, where we classify or separate it by density. After obtaining the ideal beans for our process, the cherries are placed in fermentation tanks (nothing is added) and left to ferment for 72–96 hours, depending on how long it takes to reach the ideal pH we're looking for.&nbsp;Once fermentation is complete, we remove the coffee from the fermentation tanks and then the coffee is sent to patios for 2 to 4 days to pre-dry. It is then harvested and placed on raised beds to finish drying.

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.css-1hnz6hu{position:static;}.css-1hnz6hu::before{content:'';cursor:inherit;display:block;position:absolute;top:0px;left:0px;z-index:0;width:100%;height:100%;}Los Naranjos

Was unsere Erde nicht mehr tragen kann.

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