El Salvador

Ein Land der Vulkane, 23 im ganzen Land, davon 5 aktiv. Mit einer Fläche von 21.041 km2 ist es das kleinste Land Mittelamerikas. Die Topographie ist hauptsächlich gebirgig, aber die Pazifikküste, die das Land säumt, ist flach. Der höchste Punkt ist El Pital mit 2.730 Metern über dem Meeresspiegel. Was das Klima betrifft, gibt es zwei Jahreszeiten: feucht und trocken, und das ganze Jahr über tropisches Wetter.

Im September 2023 wurde das Instituto Salvadoreño del Café (ISC) gegründet. Dieses Institut übernimmt den salvadorianischen Kaffeerat, der zuvor für die Überwachung und Regulierung des Kaffeesektors im Land zuständig war. Das ISC wird auch ein Forschungszentrum für Innovation sein, das für die Ausbildung im Kaffeesektor, die wissenschaftliche Forschung und Innovation zur Klimaresilienz verantwortlich ist.