Buenos Aires

Jésus est issu d'une famille d'agriculteurs. Son grand-père cultivait les champs et son père s'occupait principalement de la culture du café. C'est grâce à ce travail que ses enfants et petits-enfants ont pu suivre différentes carrières universitaires. Jesús est un petit/moyen producteur du Quindío, qui cultive principalement du Caturra, du Colombia Variety et du Bourbon pour la catégorie Estate Coffee, mais qui produit également des Micro lots et des Nano lots avec des variétés exotiques et des processus différenciés. Toute sa production est biologique et durable.

Lorsque vous rencontrez Jesus, sa façon lente et réfléchie de parler, en prenant soin de chaque mot, démontre sa sagesse dans la vie et sur le terrain. C'est cette intégrité qui a forgé son objectif dans la ferme : non seulement maintenir l'héritage familial, mais aussi l'améliorer par des pratiques écologiques, par pure conviction.

En outre, pour lui, la culture associative de différents fruits tels que le maïs, les haricots, les bananes, le cacao, entre autres, est fondamentale. Et comme si cela ne suffisait pas, en raison de la grande biodiversité que l'on trouve dans la ferme de Buenos Aires, il fait partie de notre projet "Couloirs de fleurs". Il existe de nombreux corridors floraux qui se combinent avec les arbres d'ombrage et d'autres fruits, non seulement pour un meilleur café, mais aussi pour un meilleur avenir.