Depuis 10 ans, nous nous engageons pour la protection et la valorisation des forêts à travers notre marque Cafés de Forêt®.

Les Cafés de Forêt® sont des cafés extra qualitatifs produits dans des environnements ultra préservés. Cette marque repose sur la reconnaissance des savoir-faire de paysans qui manient avec finesse l’agroforesterie caféière. Elle illustre la force de ce modèle par les avantages environnementaux, sociaux et économiques qu’il engendre.

L’agroforesterie permet à l’agriculteur de diversifier ses revenus : productions agricoles, bois d’oeuvre et de chauffage, fourrage, fruits, miel... Et ainsi de réduire la vulnérabilité du producteur avec moins de dépendance à une culture unique. L'impact sur la biodiversité et la qualité des sols est également considérable. 

Fresh Coffee Clean Ocean : Notre marque qui vous garantit des cafés durables dont le transport à la voile est décarboné à 90%.

<p>Le café est cultivé dans le Karnataka depuis plus de 400 ans, ses origines remontant au XVIIe siècle, à l'apogée de l'empire moghol. Cette région représente la véritable genèse de l'industrie du café indien. La légende raconte que dans cet état, la zone de Baba Budangiri est liée à celle d'un pèlerin musulman du nom de Baba Budan. Il y a 400 ans, lors d'un pèlerinage à la Mecque, Baba Budan découvrit le café au Yémen. Il rapporta clandestinement de ce périple sept grains de café de moka en les cachant au niveau de sa poitrine, car les arabes étaient extrêmement protecteurs de leur industrie du café à cette époque. Il planta ces graines à Chikmagalur, dans la région de Karnataka. En hommage, les collines de Chikmagalur sont maintenant nommées "Baba Budan Hills". Au fil des siècles, la culture du café s'est répandue dans tout le Karnataka, façonnant l'économie et la culture de la région.</p>
<p>Aujourd’hui, l'état du Karnataka représente près de 70 % de la production totale de café en Inde, c’est le principal producteur devant le Kerala et le Tamil Nadu. La région produit des cafés de type Arabica, entre 1000 et 1500 m d'altitude. L'appellation représente 15 000 hectares et cultive principalement les variétés S795, SL9 et Cauvery. La culture du café y est traditionnelle, il est très courant que les caféiers soient cultivés sous canopées et associés à des épices et à des arbres fruitiers.&nbsp;</p>


Par origine

En ce moment

Par origine

Le cacao du Salvador

EL MAESTRO DON HERBERT BETANCOURT

Découvrez nos offres à la voile

En savoir +

Par catégorie

Top marques

En ce moment

Nos actions

Nos projets

Une équipe

Nos agences

Une vision

I
Inde
Ferme

Shanivar Sante
Chikmagalur

La région Karnataka

.css-1hnz6hu{position:static;}.css-1hnz6hu::before{content:'';cursor:inherit;display:block;position:absolute;top:0px;left:0px;z-index:0;width:100%;height:100%;}Nos sols n'en peuvent plus.

La situation climatique au Brésil expliquée par Felipe (FAF)

Je découvre

Faites sa rencontre

Découvrez Fresh Coffee Clean Ocean

Pépinière d'arbres d'ombrage en Éthiopie

High Nature Value - FAF Coffees au Brésil

Shanivar SanteChikmagalur

La région Karnataka

Nos sols n'en peuvent plus.

Shanivar Sante
Chikmagalur