Hernesto Mamani est né dans la province de Camacho mais il n'y avait pas vraiment d'opportunités la bas. C'est en 1992 alors âgé de 12 ans qu'il a rejoint la région de Kollasuyo avec son père. En 2002 il a acheté sa première parcelle. Il s'est ensuite marié avec Maria Machaca et ils ont aujourd'hui 3 enfants. Avec cette petite famille, Hernesto a voulu augmenter ses revenus grâce à la production de café. Il s'est alors dirigé vers la production de café de spécialité.
