Alex Keller ist der Eigentümer des Familienbetriebs Santa Isabel. Er ist für die Verarbeitung, die Qualität und die ökologische Bewirtschaftung des Betriebs verantwortlich. Sein Bruder Martin Keller kümmert sich um die Logistik. Die beiden sind sehr erfahren und verfolgen jede Phase der Produktion, vom Boden bis zur Verarbeitung, genau, um die Qualität ihrer Kaffees und deren Geschmacksprofile zu kontrollieren und anzupassen.
Ihre innovativen Persönlichkeiten und zukunftsorientierten Praktiken haben sie dazu veranlasst, von traditionellen Anbaumethoden auf zertifizierte biologische Verfahren umzustellen, die sie seit 2010 perfektionieren. Vor vier Jahren beschlossen sie jedoch, noch einen Schritt weiter zu gehen und ihren Betrieb auf vollständig biodynamischen Anbau umzustellen. Seit sie den Betrieb übernommen haben, bemühen sie sich, die ökologischen und sozialen Komponenten des Betriebs zu vereinen und die Produktion zu diversifizieren, um verschiedene genetische Stämme einzubeziehen und so die langfristige Lebensfähigkeit des Betriebs zu gewährleisten.
Um sie zu unterstützen, beschäftigt der Betrieb ganzjährig 15 Personen. Zur Erntezeit herrscht auf dem Betrieb, wie im ganzen Land, ein erheblicher Mangel an Arbeitskräften.
