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Colombie - Sierra Nevada de Santa Marta - DUNI - Lavé - Bio - WW

Lavé
Bio

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  • Origine

    Colombie
  • Région

    Sierra Nevada de Santa Marta
  • Espèce

    Arabica
  • Process

    Lavé

  • Séchage

    Séchoir mécanique

  • Conditionnement

    70kg - Jute bags

  • Altitude

    1600 - 1700 MASL
  • Période de récolte

    Octobre - Décembre
  • Type de récolte

    Manuelle

La coopérative ANEI

 ANEI signifie délicieux en langue Arhuaco. 

L'association ANEI a été fondée en 1995 par une femme indigène, Aurora Maria Izquierdo, dans le but d'utiliser le café comme un vecteur pour promouvoir sa culture indigène. ANEI produit du café bio depuis 30 ans et regroupe plus de 600 familles productrices appartenant à 4 communautés indigènes différentes dans la région de la Sierra Nevada, au nord du pays.  

ANEI possède trois centres de collecte dans les villages de Pueblo Bello, Valledupar et Codazzi. En raison du mauvais état des routes et du prix excessif du transport entre les fermes et les centres de collecte, il est très fréquent que les producteurs apportent leur café à pied, avec l'aide d'une mule ou d'un cheval. Il faut compter entre 6 et 8 heures de marche pour acheminer les café jusqu'aux centres de collecte. De là, les cafés sont transférés par camion jusqu'à Santa Marta, pour y être moulus et exportés. L'accès difficile aux fermes peut être considéré comme un inconvénient, mais pour les communautés locales, il représente une barrière qui protège leur mode de vie. 

70% de l'association sont des femmes. Dans la culture Arhuaco, elles symbolisent Mère Nature, la fertilité, la pureté et la nature. Un programme a été mis en place pour leur transmettre des connaissances sur des nouvelles pratiques en caféiculture pour une autonomisation de leur rôle grâce à la formation. Elles expérimentent grâce à ces formations de nouveaux process comme le honey. L'association joue un rôle social en permettant aux productrices d'avoir accès à de micro-crédits et des aides scolaires pour leurs enfants.  

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