La Federación Campesina del Cauca (FCC) a été fondée en 1971 en tant qu’organisation de base réunissant de petits producteurs de la région du Cauca, en Colombie. Initialement centrée sur la défense des droits fonciers et l’organisation rurale, elle est devenue au fil du temps un acteur clé de la production de café durable et de spécialité.
Depuis le début des années 2000, la FCC mène des initiatives autour du café biologique et équitable, de l’agroécologie et de l’autonomisation sociale, soutenant ainsi des centaines de familles dans plusieurs municipalités. Aujourd’hui, elle est reconnue pour allier un profond ancrage social à une production de café de haute qualité, reflet à la fois d’un engagement environnemental fort et de la résilience de sa communauté.
