Ce café provient de l'ouest de Java. La plantation de café est ancienne, avec de grands caféiers âgés d'environ 25 ans. Les arbres sont grands (environ 3 mètres) et produisent encore du café. Il y a 2 100 caféiers par hectare, ainsi que de grands arbres anciens d'eucalyptus, de dadap, d'érythrine et d'autres espèces telles que la banane et l'avocat.
La zone est belle, bien gérée et propre. Pour régénérer la plantation, les arbres ne sont pas remplacés par de nouveaux, mais les vieux arbres sont gardés, coupés et des plantes productives y sont greffées. Cette technique permet de préserver les vieux arbres, qui sont déjà résistants, et de les rendre à nouveau productifs.
Il y a peu de maladies. Les arbres ne sont pas traités. Certains producteurs utilisent quelques herbicides pour nettoyer les plantations.
Le café est produit en process nature et effectué par les producteurs eux-mêmes. Le café robusta est stocké et trié directement à Puntang.
