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Verbena

Colombie - Quindio - Genova - Sudus - Verbena - Lavé - FCCO by Sail

Lavé
FCCO by Sail

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 Une tasse qui s’épanouit, née des Andes embrumées.

Le café Verbena rend hommage à l’esprit vibrant de Génova, une ville nichée dans les hautes terres embrumées du Quindío. Ce mélange réunit le travail de plusieurs petites exploitations, dont les racines s’ancrent profondément dans des sols volcaniques et une tradition caféière ancestrale. Le terroir de Génova est vivant, avec ses allées fleuries, les lisières de forêts enveloppées de nuages et une terre fertile qui nourrit à la fois la biodiversité et la richesse des saveurs. De cette harmonie naît une tasse aux arômes éclatants, aux notes florales subtiles et au corps équilibré qui persiste doucement, comme le parfum de la verveine porté par la brise des montagnes.

Le café Verbena est plus qu’un simple mélange : c’est un point de rencontre entre paysages, familles et traditions, tissés ensemble à chaque récolte pour célébrer la richesse des Andes et l’héritage intemporel du café colombien.

Outils marketing & Certifications

PLV, carte postale, QR code packaging, …

  • Origine

    Colombie
  • Région

    Quindio
  • Terroir

    Genova
  • Exportateur

    Sudus
  • Espèce

    Arabica
  • Process

    Lavé

  • Séchage

    Sous serres

  • Conditionnement

    70kg - Sisal bags

  • Altitude

    1500 - 2000
  • Période de récolte

    Mai - Juillet
  • Type de récolte

    Manuelle

La région Quindio

Le département du Quindío se distingue comme le plus petit du territoire continental colombien avec seulement 1 845 km2. Cependant, cette petite région se démarque par l'enracinement profond de la culture du café et sa riche biodiversité naturelle, avec une végétation luxuriante et une grande diversité d'écosystèmes.

Quelques chiffres illustrent l'importance capitale du café dans le Quindío : les 12 municipalités du département sont toutes productrices, et 207 de ses 267 villages cultivent le café. Le Quindío se classe au 12e rang national pour la production avec 666 000 sacs annuels de 60 kg de café vert, soit 6% de la récolte colombienne.

Faisant partie de l'Eje Cafetero, région autrefois prospère pour cette culture avant d'être dévastée par un violent tremblement de terre en 1999, le Quindío a depuis réorienté son développement vers le tourisme, valorisant la beauté de ses paysages et villes coloniales. Cependant, ses terres fertiles demeurent très attractives pour le café et d'autres cultures, particulièrement dans la zone montagneuse des municipalités de Pijao, Buenavista et Génova où les sols riches en matière organique ont été préservés.

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Quelques mots sur Sudus

SUDUS est une entreprise de café de spécialité basée à Armenia, dans le département du Quindío, en Colombie. Axée sur une agriculture durable et une production sans pesticides, SUDUS soutient des projets écologiques tels que Polinizadores, qui créent des corridors floraux afin de restaurer la biodiversité et d’améliorer la santé des écosystèmes sur les fermes caféières. Son réseau de producteurs partenaires est récompensé pour ses services environnementaux, tout en produisant des cafés lavés et naturels de haute qualité, alliant durabilité et excellence sensorielle. 

Analysé au gramme près

Retrouvez en détails les analyses physiques et sensorielles de votre café dans la fiche qualité avec :

  • La densité
  • Le taux d’humidité
  • L’activité de l’eau
  • La colorimétrie
  • Le crible
  • La nature des défauts
  • Le score et son détail
  • Le profil aromatique (téléchargeable)
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