La ferme est située dans la municipalité de Génova, Vereda El Cedral, sur la route reliant Barragán à Génova. Au kilomètre 2,2, en direction du Bataillon de Haute Montagne, un portail orange sur la droite en marque l’entrée. La ferme a été acquise en octobre 2015 sous le nom de Geahill SAS, notre entreprise familiale. Le nom Andaluz a été choisi en hommage à ma mère, Luz Bernal De Hiller, pour l’exemple et le dévouement dont elle a fait preuve sur sa ferme caféière de Silvania, Cundinamarca. Après avoir parcouru la Colombie à la recherche des conditions idéales pour produire du café de spécialité, nous avons trouvé Andaluz. Elle réunissait tout ce que nous cherchions : une altitude idéale, des sols riches, des sources d’eau, une forêt, de la biodiversité et le potentiel de développer des lots de haute qualité. Aujourd’hui, nous passons d’une production de café traditionnelle à une culture sous ombrage avec des pratiques régénératrices. Nous produisons nos propres biofertilisants lactiques pour le sol et les applications foliaires, et utilisons du Beauveria sp. pour contrôler le scolyte du café lorsque cela est possible.
À propos
La ferme en détail
Nombre hectares total
32 Nombre hectares cultivés
28 Altitude
1500 - 1800 Ombrage
Yes Niveau d'agroforesterie
1 - Simple
