"Il y a environ six ou sept ans, ma famille et moi dépendions des cultures illicites. C’était ce qui existait dans notre territoire, mais au fond de nous, nous savions qu’il fallait un changement profond, un changement qui nous apporterait la paix et un avenir meilleur. Nous avons décidé de remplacer ces cultures par le café, et depuis, nos vies ont pris un tournant fait de tranquillité, d’espoir et de rêves à accomplir.
Je fais partie des plus récents producteurs de café d’El Tambo, car dans mon village, le café n’était pas cultivé auparavant. Je travaille dans le café depuis douze ans, et grâce aux formations et au soutien technique de la Fédération nationale des producteurs de café de Colombie, nous avons pu lancer ce projet dont nous sommes aujourd’hui très fiers.
Pour moi, le café n’est pas seulement une source de revenus. C’est un chemin de dignité, d’apprentissage continu et d’engagement envers la qualité. Chaque jour, je me lève motivé par l’envie de produire un café de spécialité, un café qui représente les efforts et la transformation de ma famille et de ma communauté.
Aujourd’hui, je peux dire que le café m’a apporté bien plus qu’un moyen de subsistance : il m’a donné la certitude qu’avec de la persévérance et de l’amour pour ce que l’on fait, il est toujours possible d’écrire une histoire différente."
